Anh Võ Hoàng Bửu bên dừa hồ lô.

Dẫn chúng tôi tham quan vườn dừa hồ lô, anh Võ Hoàng Bửu (khóm Đông Thuận, phường Đông Thuận, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long) cho biết: “Thấy các nơi làm nhiều loại cây quả lạ bán Tết, tôi nghĩ sao mình không làm ra loại dừa có hình thù lạ để bán, vừa có tiền lại có thể quảng bá quả dừa xiêm Vĩnh Long. Vậy là tôi làm thử. Tết năm 2018, tôi đã thử nghiệm sản xuất 35 cặp dừa xiêm hồ lô xanh, đỏ và bán hết rất nhanh chóng. Tết 2019, rút kinh nghiệm nên tôi đã làm đến 150 cặp nhưng chỉ đến giữa tháng 11 âm lịch thì thương lái đã tới đặt mua hết. Nếu biết trước nhu cầu quá lớn thì tôi đã làm thêm vài trăm cặp khác”. Để có được quả dừa hồ lô ưng ý, anh Bửu trải qua thời gian dài nghiên cứu và không ít lần thất bại. Anh nhớ lại: “Tết năm 2017 tôi “trắng tay” vì thiếu kinh nghiệm, tết năm 2018 tôi bán được 35 cặp (trong đó hỏng đến 40%). Năm nay tôi rất mừng vì thành công tuyệt đối 100%”.

Theo anh, khó khăn nhất trong tạo hình dừa là khâu bó khuôn bởi nếu bó quá chặt dừa sẽ chậm phát triển, bị trầy xước ngoài da khó tiêu thụ. Trong khi đó, bó quá lỏng lẻo thì dừa phát triển hình dáng không theo khuôn mẫu dẫn đến hình dạng thô kệch. Anh Bửu còn lót vòng cao su mềm bên trong miếng I-nox thắt dừa để khi thu hoạch sẽ không để lại tì vết trên phần vỏ. Đặc biệt, anh chỉ tạo hình dừa trên những cây dừa xiêm thấp để có màu sắc đẹp, có thể để lâu từ 15 đến 20 ngày sau khi hái quả mà không thay đổi màu sắc lẫn chất lượng. Dừa để tạo hình cũng là quả có kích thích nhỏ. Nói về việc vì sao không chọn những quả dừa to để làm dừa hồ lô, anh Bửu lý giải: “Ngày tết người miền Tây thường chưng trên bàn thờ nhiều loại trái cây. Vì thế, sản xuất dừa hồ lô vừa đẹp, vừa nhỏ gọn để người mua thuận tiện trong việc chưng bàn thờ”.

Thời gian bắt đầu bó khuôn dừa bắt từ đầu tháng 10 và thu hoạch trong khoảng từ ngày 20 đến ngày 25 tháng 12 âm lịch, đây là thời điểm cận Tết nên giá bán khá cao. Giá bán dừa hồ lô khoảng 250.000 đồng/cặp. Dự kiến, Tết 2019, lợi nhuận từ việc bán dừa hồ lô đem lại cho anh Bửu hơn 30 triệu đồng tiền lãi.

Chia sẻ về thành công của mình và nói về dự định trong tương lai, anh Bửu cho biết: “Không có việc gì khó, điều quan trọng là nắm bắt thị trường, làm ra những sản phẩm ngày Tết không đụng hàng là rất chắc ăn. Năm tới tôi sẽ thử nghiệm sản xuất sản phẩm quả đào tiên có dạng hồ lô để phục vụ người tiêu dùng. Bước thử nghiệm ban đầu đã rất thành công, hy vọng năm tới sẽ có mặt trên thị trường miền Tây”.

Bài và ảnh: TRƯƠNG THANH LIÊM