Cần xử lý nghiêm

Ngày 10-12-2007, Bộ Y tế chính thức công bố nước ta đã khống chế thành công dịch tiêu chảy cấp trên phạm vi toàn quốc. Còn ở Hà Nội, hơn một tháng qua, các cơ quan chức năng thuộc

Bán hàng ăn mất vệ sinh. Ảnh: Internet

Xin lấy ví dụ, đầu tháng 12, đoàn thanh tra Sở Y tế Hà Nội tiến hành thanh tra, kiểm tra đột xuất các cửa hàng, cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn phố Nguyễn Thượng Hiền, chợ Cầu Giấy. Kết quả là phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh ăn uống vi phạm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Mặc dù đã có văn bản của chính quyền cấm bán hàng rong trong chợ, nhưng tại chợ Cầu Giấy, tình trạng bán hàng rong mất vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn diễn ra thường xuyên. Mới đây, đoàn thanh tra vệ sinh an toàn-thực phẩm, Sở Y tế Hà Nội tiến hành kiểm tra và phát hiện nhiều hành vi vi phạm. Đoàn đã yêu cầu Ban Chỉ đạo vệ sinh-an toàn thực phẩm địa phương và Ban quản lý chợ lập biên bản xử phạt, đình chỉ và cấm kinh doanh đối với những cơ sở ăn uống bán hàng rong “di động” xung quanh và trong chợ. Cũng trong quá trình kiểm tra tại chợ Cầu Giấy, đoàn còn phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh thức ăn trong chợ vi phạm quy định vệ sinh- an toàn thực phẩm. Cụ thể, tại khu vực chuyên kinh doanh cơm bình dân, lòng lợn, tiết canh… trong chợ, Đoàn thanh tra phát hiện các lọ, hộp đựng gia vị không có nắp đậy, xung quanh là ruồi nhặng, bát thìa bẩn… mà các chủ kinh doanh vẫn bán cho người tiêu dùng. Phía bên trong chợ hàng chục chủ cửa hàng kinh doanh thực phẩm khi thấy đoàn kiểm tra đồng loạt “tẩu tán” những thực phẩm mất vệ sinh-an toàn thực phẩm để tránh phát hiện. Các cơ sở hàng khô chuyên bán ô mai gừng, mơ ớt dẻo, mơ xào mật dẻo… chỉ che sơ qua tấm nilon, không có tủ kính che đậy, Đoàn yêu cầu thu giữ số thực phẩm mất vệ sinh và tiến hành tiêu hủy… Tại phố Nguyễn Thượng Hiền, thuộc quận Hai Bà Trưng nơi tập trung nhiều cửa hàng, cơ sở kinh doanh ăn uống đông người, Đoàn thanh tra tiến hành kiểm tra đột xuất một số cơ sở kinh doanh và lấy mẫu nước giấm, bát đĩa thử định vị. Kết quả kiểm tra nhanh bánh phở và tương ớt đều cho kết quả âm tính, bánh phở không có phoóc-môn và tương ớt sử dụng phẩm màu tự nhiên. Tuy nhiên, vẫn còn tình trạng một số cơ sở có bát đựng thức ăn quá bẩn, nhiều bát đĩa sử dụng quá lâu… Tình trạng vi phạm quy định về vệ sinh-an toàn thực phẩm ở chợ Cầu Giấy và tại một số cửa hàng kinh doanh thức ăn trên phố Nguyễn Thượng Hiền không phải là cá biệt, mà phổ biến ở hầu khắp các chợ, các khu phố kinh doanh ăn uống trên địa bàn Thủ đô. Một cán bộ thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết, càng kiểm tra thì càng thấy sai phạm. Đây là những nguyên nhân tiềm ẩn, nếu không có biện pháp ngăn chặn kịp thời thì nó sẽ bùng phát dịch bệnh bất cứ lúc nào.

Phòng, chống dịch bệnh là trách nhiệm của toàn xã hội, vì vậy các hộ kinh doanh và người tiêu dùng cần tuân thủ đúng quy định về vệ sinh-an toàn thực phẩm, không được coi thường dịch bệnh. Nhất là trong giai đoạn cuối năm, giáp Tết Nguyên đán Mậu Tý này, thì Sở Y tế Hà Nội cần phối hợp chặt chẽ với chính quyền các quận, huyện đẩy mạnh việc kiểm tra thường xuyên và quyết liệt hơn các cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Nếu phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm ăn uống cố tình vi phạm những quy định vệ sinh-an toàn thực phẩm, thì xử lý nghiêm khắc theo quy định của pháp luật. Những trường hợp vi phạm nhiều lần, thì đình chỉ kinh doanh hoặc thu hồi vĩnh viễn giấy phép kinh doanh của cơ sở đó. Đây là biện pháp mạnh nhằm ngăn chặn các ổ dịch bệnh truyền nhiễm phát sinh, lây lan và bảo vệ sức khỏe của nhân dân.

THU HƯƠNG

(Sở Y tế Hà Nội)