Sản phẩm còn giản đơn, thiếu chuyên nghiệp

TP Hồ Chí Minh có 5 huyện ngoại thành, gồm: Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh, Cần Giờ, Nhà Bè, chiếm hơn 3/4 diện tích của thành phố (TP) và chủ yếu là đất nông nghiệp. Đây là tiền đề giúp TP phát triển sản xuất nông nghiệp, kết hợp DLNN. Ông Nguyễn Minh Trí, Phó trưởng Phòng Quy hoạch, phát triển tài nguyên du lịch, Sở Du lịch TP cho biết: "Những năm gần đây, hoạt động DLNN có nhiều bước phát triển mới, điển hình như chương trình một ngày làm nông dân, chương trình trồng và thu hoạch rau mầm, trồng và chăm sóc lan, trồng và thu hoạch nấm, hay trải nghiệm công việc đan lát, làm bánh tráng, nấu các món ăn truyền thống… Nhu cầu khách du lịch mong muốn được tham quan, trải nghiệm ở khu nông trại miệt vườn tăng mỗi năm 20-30%. Tiêu biểu như điểm du lịch Nông trang xanh (huyện Củ Chi) thu hút 35.000 khách trong 9 tháng năm 2017. Nông trại Hoa Lúa (huyện Củ Chi) đi vào hoạt động từ tháng 3-2017, nhưng đến nay đã đón 14.000 lượt khách. Khu Nông nghiệp công nghệ cao cũng đón hơn 10.000 lượt khách mỗi năm…

Du khách tham quan khu du lịch sinh thái cá Koi Hải Thanh (huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh). 

Nói đến DLNN công nghệ cao, thì TP Đà Lạt (Lâm Đồng) được nhắc đến như một địa chỉ không thể thiếu. Theo ông Dương Ngọc Lang, Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Đà Lạt Xanh, nhiều sản phẩm du lịch được tạo ra để phục vụ nhu cầu trải nghiệm của du khách, như: Tham quan vườn hoa, vườn dâu, trang trại trồng rau… Việc đưa các nhà vườn công nghệ cao vào du lịch vừa tạo điểm nhấn thu hút, vừa tăng thời gian lưu trú khách đến và sẽ trở lại Đà Lạt trong những tương lai gần.

Tuy nhiên, theo đánh giá của chuyên gia, doanh nghiệp lữ hành, tiềm năng DLNN rất lớn, nhưng các địa phương vẫn chưa chủ động đầu tư nhiều cho sản phẩm DLNN. Các sản phẩm hiện tại vẫn mang tính giản đơn, chưa hoàn thiện và thiếu chuyên nghiệp. Nhiều nhà vườn, hộ nông dân còn khó khăn về cơ sở vật chất dẫn đến tính bền vững của sản phẩm không cao… Ông Nguyễn Duy Sơn, Phó trưởng Ban Quản lý Khu Nông nghiệp công nghệ cao TP Hồ Chí Minh cho rằng, hoạt động DLNN mới phát triển ở nước ta, nên hầu hết đều mang tính tự phát, manh mún, thiếu nhân lực chuyên ngành du lịch. Khó khăn trong phát triển DLNN chính là việc quảng bá, kết nối với các đơn vị làm DLNN để có những sản phẩm du lịch phong phú, hấp dẫn hơn, tạo nhiều điểm đến cho du khách.

Nắm bắt cơ hội, liên kết chặt chẽ

Thạc sĩ Phan Đông Nhựt, Phòng Quy hoạch, phát triển tài nguyên du lịch, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phân tích: "DLNN có tính liên ngành, không tách rời các hoạt động phát triển nông thôn và có tính liên vùng. Mỗi đơn vị cần tạo những đặc trưng riêng cho sản phẩm DLNN, không trùng lắp hoặc sao chép, trên cơ sở tài nguyên hiện có và kêu gọi đầu tư xã hội hóa. Bằng sự kết nối cộng đồng, có thể tạo ra các làng nông nghiệp truyền thống với các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng".

Về phía doanh nghiệp, các đơn vị cũng đề xuất chính quyền địa phương cần xây dựng chính sách đầu tư phát triển, quản lý hệ thống cơ sở hạ tầng cho các vùng có tiềm năng, thế mạnh phát triển DLNN và cần xây dựng bộ tiêu chuẩn hóa về sản phẩm DLNN để thuận lợi trong quản lý và quảng bá sản phẩm. Doanh nghiệp mong muốn hoàn chỉnh mô hình DLNN, nhất là nông nghiệp công nghệ cao. Phát triển DLNN cần mở rộng liên kết với các đơn vị du lịch tổ chức dịch vụ tại chỗ như: Ẩm thực, lưu trú, trải nghiệm học tập kiến thức nông nghiệp nhằm thu hút du khách nhiều hơn.

Dẫn chứng hiệu quả từ đề án thí điểm mô hình du lịch canh nông và mô hình DLNN công nghệ cao Trại Mát tại TP Đà Lạt, ông Dương Ngọc Lang, Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Đà Lạt Xanh nói rằng: "Trong quá trình phát triển sản phẩm DLNN, liên kết theo chuỗi giá trị, giữa các địa phương cần được ưu tiên. Khách du lịch có thể tham gia một chuyến du lịch, nhưng đến được nhiều địa phương, trải nghiệm nhiều sản phẩm du lịch và có DLNN. Qua tìm hiểu các nhà vườn chúng tôi thấy, nên có những tiêu chí nhất định về DLNN để các nhà vườn, hộ nông dân phấn đấu hoàn thiện. Ngoài ra, ngành chức năng cần hướng dẫn, trang bị kỹ năng, kiến thức du lịch cần thiết cho người dân để hình thành tư duy “nông dân làm du lịch”.

Phát triển sản xuất nông nghiệp gắn kết với du lịch là hướng đi hiệu quả trong việc tạo diện mạo nông thôn mới, là cơ hội góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, tăng thu nhập cho hộ nông dân. Vì vậy, các địa phương cần tích cực triển khai xây dựng đề án phát triển làng nghề truyền thống, phát triển du lịch sinh thái nhà vườn, nghỉ dưỡng ven sông… để làm phong phú thêm điểm đến và thu hút nhiều du khách hơn. Đồng thời, tích hợp điểm đến DLNN trong các loại hình du lịch khác để tạo hiệu quả cộng hưởng lớn hơn.

HỒNG GIANG