Những ngày Nam Bộ bước vào cao điểm nắng nóng cũng là lúc bắt đầu mùa muối ở xã Cần Giờ, TP Hồ Chí Minh.
Nghề làm muối nơi đây đã tồn tại lâu năm, trở thành một phần ký ức và bản sắc văn hóa đẹp của cộng đồng ven biển. Dưới nắng nóng, diêm dân vẫn cần mẫn lao động, chuyện trò vui vẻ. Qua bao năm, diêm dân vẫn sử dụng công cụ sản xuất truyền thống, tạo thành những ô kết muối trắng từ nước biển và làm nên một vẻ đẹp đặc biệt.
 |
| Cánh đồng muối tại xã Cần Giờ. |
 |
| Dù là nghề truyền thống lâu đời, hiện tại ở xã Cần Giờ chỉ còn vài hộ dân duy trì nghề làm muối. Trong ảnh là ruộng muối của gia đình chị Nguyễn Thị Hoa, sinh năm 1983 đang vào mùa thu hoạch. |
 |
| Gắn bó với nghề hơn 20 năm, chị Hoa nắm chắc từng con nước, tính toán tỉ mỉ lượng muối. Hiện nay, làm muối được cải tiến với phương pháp kết tinh trên bạt cho sản lượng và chất lượng muối cao hơn. |
 |
| Muối được diêm dân gom thành từng đống nhỏ trên cánh đồng. |
 |
| Sau đó, diêm dân sẽ vận chuyển về khu vực tập kết, bảo quản chờ thương lái thu mua. |
Cánh đồng muối Đông Hải ở xã Đông Hải, tỉnh Cà Mau đang nhộn nhịp vào vụ thu hoạch. Trên nền trắng lấp lánh, diêm dân tất bật cào, gom, vận chuyển muối, tiếng nói cười rộn ràng giữa mùi vị mặn mòi và cái nắng gay gắt. Năm nay, năng suất muối đạt khoảng 2 tấn/ha, giá dao động từ 1.300-1.600 đồng/kg. Dù chưa cao, nhưng như vậy cũng giúp diêm dân phần nào bù đắp thiệt hại, có thêm vốn tái sản xuất.