Điều đó cho thấy “bức tranh” an toàn thực phẩm (ATTP) còn nhiều mảng tối, nếu không được ngăn chặn sẽ là hiểm họa đối với sức khỏe, tính mạng con người cũng như chất lượng giống nòi.

Cơ quan chức năng thu giữ nhiều thực phẩm chức năng giả, kém chất lượng. Ảnh minh họa: chinhphu.vn 

Một trong những nguyên nhân quan trọng của tình trạng này là do khâu giám sát ATTP còn nhiều lỗ hổng. Điển hình như với các loại thực phẩm thuộc diện tự công bố sản phẩm nhằm giảm tiền kiểm, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp, nhưng khâu hậu kiểm dường như bị buông lỏng. Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bếp ăn tập thể, quán ăn đường phố... cũng không được kiểm tra, giám sát chặt chẽ, tạo khoảng trống cho vi phạm.

Kiểm tra, giám sát ATTP trước hết và trên hết là trách nhiệm của các cơ quan chức năng, nhưng lực lượng mỏng, đối tượng kiểm tra, giám sát đa dạng, số lượng rất lớn nên nhiều lúc “lực bất tòng tâm” cũng là điều dễ hiểu.

Thực tế nói trên đặt ra yêu cầu phải xã hội hóa, huy động toàn dân tham gia giám sát ATTP nhằm mở rộng “tai mắt” giám sát trong xã hội. Sự việc đầu năm 2025, một người dân lấy mẫu để kiểm nghiệm, từ đó phát hiện kẹo rau củ Kera là hàng giả cho thấy hiệu quả thiết thực nếu làm tốt việc này.

Muốn người dân tích cực tham gia giám sát ATTP, cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động, có cơ chế phù hợp để tiếp nhận, phản hồi, xử lý thông tin nghiêm túc, kịp thời. Những cá nhân dũng cảm lên tiếng phát hiện vi phạm cần được ghi nhận, biểu dương, khen thưởng xứng đáng.

ATTP không phải là chuyện của riêng ngành chức năng mà là trách nhiệm chung của toàn xã hội. Khi mỗi người dân trở thành một mắt xích trong chuỗi giám sát thì khoảng trống sẽ dần được lấp đầy.