QĐND Online – Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa phát đi thông điệp tuyên truyền bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính thân 2016, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện nghiêm các quy định về kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến. Tuyên truyền vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì hầu như Tết năm nào các báo cũng đề cập đến và còn được phát ra rả trên các hệ thống loa truyền thanh của các phường, xã để người dân có biện pháp phòng tránh nhưng tình trạng ngộ độc vẫn xảy.

Những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình, len vào cả bữa ăn của học sinh ở các trường học. Ngày 14-1- 2016, lực lượng chức năng Hà Nội phát hiện hàng trăm kg thịt, rau, củ, quả không rõ nguồn gốc của Công ty Trung Thành vận chuyển vào 7 trường mầm non và tiểu học khu vực quận Tây Hồ, Hà Nội. Vụ việc này khiến phụ huynh hoang mang bởi lâu nay cứ tin tưởng con em mình được ăn thực phẩm sạch nhưng sự thật hoàn toàn ngược lại.

Việc sử dụng thường xuyên những loại thức ăn không rõ nguồn gốc, bị nhiễm hóa chất…có trường hợp sẽ nguy hiểm ngay đến tính mạng người dân và cũng có trường hợp sẽ ngấm dần vào cơ thể, gây nên các loại bệnh trọng, hủy hoại sức khỏe người sử dụng.

Lực lượng chức năng bắt giữ vụ buôn bán nội tạng động vật nhập lậu bốc mùi hôi thối. Ảnh: Lao động.

Cơ quan chức năng của ngành y tế đã nhiều năm “khuyên” người tiêu dùng nên chọn mua những loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đã được chứng nhận và kiểm nghiệm, không sử dụng thực phẩm đã hết hạn sử dụng…

Xu hướng sản xuất, kinh doanh thực phẩm “bẩn” ngày càng gia tăng do lợi nhuận. Việc xử lý các cá nhân, đơn vị vi phạm dường như chưa đủ mạnh nên tình trạng sản xuất, tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc vẫn tái diễn vào dịp Tết. Năm nay, các cơ quan chức năng cũng sẽ tăng cường lực lượng kiểm tra, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm. Tuy nhiên, để giải quyết triệt để tình trạng này, ngành y tế cần có sự phối hợp chặt chẽ với lực lượng công an, chính quyền sở tại…thì mới phát hiện, góp phần ngăn chặn vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tết Nguyên đán Bính Thân 2016 đang đến gần, nhu cầu sử dụng thực phẩm của người dân sẽ tăng. Các loại thịt gia súc, gia cầm, bánh mứt, kẹo…là những thứ không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của mỗi gia đình người Việt. Nhu cầu của người tiêu dùng thì không thể dừng nhưng vấn đề lựa chọn thực phẩm an toàn cho mỗi bữa ăn, đặc biệt vào ngày Tết để đảm bảo an toàn sức khỏe đang là bài toán chưa tìm được lời giải.  

Trong lúc này, trước hết, người nội trợ hãy tự trang bị kiến thức để trở thành người tiêu dùng thông thái khi lựa chọn thức ăn cho cả gia đình.

KHÁNH HUYỀN