Bày bán thực phẩm không bảo đảm vệ sinh. Ảnh: Internet

QĐND - Đó là lời khẳng định của ông Nguyễn Hùng Long, Phó cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) với phóng viên của báo Quân đội nhân dân trong chiều qua (19-12). Ông Long cho biết: mắm tôm là thức ăn nguyên nhân tức là thức ăn có chứa mầm bệnh tả, là nguồn lây nhiễm bệnh trong giai đoạn đầu của vụ dịch tiêu chảy cấp vừa qua. Để khống chế dịch tả, bảo vệ sức khỏe, tính mạng của người dân, việc cho tạm dừng sản xuất, lưu thông và tiêu dùng mắm tôm là biện pháp đúng đắn, bảo đảm được nguyên tắc cắt đứt một mắt xích trong ba mắt xích của dịch bệnh. Dịch tiêu chảy cấp đã được khống chế, nhưng mọi người dân vẫn phải luôn cảnh giác bởi thực phẩm không an toàn luôn rình rập, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới.

Bác sĩ Nguyễn Quang Thuận, Giám đốc Trung tâm tuyên truyền bảo vệ sức khỏe (Bộ Y tế) cho biết: Tại sân bay quốc tế Nội Bài, Trung tâm kiểm dịch Y tế quốc tế Hà Nội vừa tổ chức diễn tập phòng, chống cúm A (H5N1). Buổi diễn tập được tiến hành trong thời gian ngắn nhưng các bộ phận đã xử lý tốt tình huống đặt ra.

HẢI YẾN