Rau, gà, cá, lợn “đợi” chiến sĩ mới

Các đơn vị của Quân đoàn 2 đứng chân chủ yếu tại vùng đất trung du, đồi núi, nơi khí hậu khắc nghiệt, đất đai khô cằn… Tuy nhiên, cán bộ, chiến sĩ các đơn vị đã phát huy nội lực, đẩy mạnh phong trào tăng gia, sản xuất, tạo nguồn lương thực, thực phẩm tại chỗ, góp phần nỗ lực cải thiện đời sống bộ đội...

QĐND - Các đơn vị của Quân đoàn 2 đứng chân chủ yếu tại vùng đất trung du, đồi núi, nơi khí hậu khắc nghiệt, đất đai khô cằn… Tuy nhiên, cán bộ, chiến sĩ các đơn vị đã phát huy nội lực, đẩy mạnh phong trào tăng gia, sản xuất, tạo nguồn lương thực, thực phẩm tại chỗ, góp phần nỗ lực cải thiện đời sống bộ đội. Đại tá Nguyễn Đức Long, Trưởng phòng Quân nhu cho biết, Quân đoàn đã đầu tư hơn 5 tỷ đồng mở rộng, nâng cấp toàn bộ hệ thống vườn, ao, giàn, chuồng, tăng khả năng tự túc nhu cầu thực phẩm đưa vào bữa ăn hàng ngày. Riêng năm 2013, Bộ tư lệnh Quân đoàn đầu tư, xây dựng trại chăn nuôi tập trung quy mô hơn 3ha, với số vốn xấp xỉ 5 tỷ đồng. Khu chăn nuôi này không chỉ có các loại gia súc, gia cầm thông thường mà còn có các chuồng, trại nuôi con giống “đặc sản” như: Gà lôi (đang có gần 500 con); gà Yên Thế (Bắc Giang) 7000 con; gà Đông Tảo 400 con; bồ câu Pháp 300 con; lợn rừng hơn 100 con…

Hiện, các đơn vị đã tự túc được rau xanh, phần lớn nhu cầu thịt lợn, trứng gia cầm… Các sản phẩm tăng gia được chế biến thành nhiều món ăn hàng ngày như giò, chả... không chỉ ăn ngon, phù hợp với tâm sinh lý và yêu cầu hoạt động, công tác của bộ đội mà còn đang hướng tới các món ăn “đặc sản” trong những dịp lễ, Tết. Bữa chính của bộ đội có 3 đến 4 món ăn giàu chất đạm với chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm tốt. Dịp này, toàn Quân đoàn đang đón nhận, huấn luyện chiến sĩ mới, các đơn vị đã chủ động tạo nguồn thực phẩm để đáp ứng đủ nhu cầu của bộ đội. Xin giới thiệu với bạn đọc một số loại gia cầm, gia súc đang “sinh sôi, nảy nở” trong Trại chăn nuôi tập trung cũng như ở đơn vị của Quân đoàn.