Nhìn những “anh nuôi” lưng áo ướt đẫm, mồ hôi chảy thành dòng trên khuôn mặt nhưng mắt vẫn tập trung vào đường ngắm của khẩu súng AK bóng loáng, chúng tôi cảm nhận được sự quyết tâm, cố gắng của đội tuyển.

Thượng tá Nguyễn Đương Hải, Phó trưởng phòng Tham mưu kế hoạch (Cục Quân nhu), Đội trưởng Đội tuyển Bếp dã chiến, chia sẻ: “Rút kinh nghiệm từ các hội thao trước, năm nay, đội tuyển xây dựng kế hoạch luyện tập vào nhiều thời điểm trong ngày, kể cả điều kiện thời tiết khắc nghiệt để giúp các tuyển thủ tự tin, giành kết quả cao khi thi đấu. Sau hơn một tháng tập luyện nội dung bắn súng, yếu lĩnh động tác của anh em ngày càng tốt hơn, thành tích tiến bộ rõ rệt”.

Năm nay, khẩu hiệu thi đấu của Đội tuyển Bếp dã chiến được ban tổ chức (BTC) chọn là “Ăn ngon-Đánh thắng”. Nội dung thi chia thành 3 giai đoạn: Giai đoạn 1 thi bắn súng AK; giai đoạn 2 thi nấu ăn và nướng bánh theo thực đơn tùy chọn trong danh mục thực phẩm của BTC; giai đoạn 3 thi nấu ăn và nướng bánh theo thực đơn chọn sẵn của BTC. Để nâng cao chất lượng luyện tập, đội tuyển được chia làm hai, gồm tổ làm bánh và tổ nấu ăn.

 Các tuyển thủ trổ tài chế biến món ăn. 

Tại các hội thao trước, môn bắn súng AK được coi là thế mạnh của đội tuyển nên đợt huấn luyện này, toàn đội quyết tâm giữ vững và nâng cao hơn nữa thành tích thi đấu. So với năm trước, thể lệ môn bắn súng có một số thay đổi. Ví dụ, hội thao năm 2020, BTC yêu cầu mỗi tuyển thủ bắn thử 3 viên và bắn thật 3 viên tính điểm thì tại hội thao này, số viên bắn thử vẫn là 3 nhưng số đạn bắn thật tính điểm lên tới 10 viên. Nếu không có sức bền tốt, các tuyển thủ sẽ khó giành được thành tích cao. Chính vì vậy, ngay từ khi lập kế hoạch, đội tuyển đã xác định cần tập trung rèn sức bền, kỹ thuật bắn trúng, bắn chụm.

Vừa hoàn thành bài tập bắn với kết quả khá cao, Thượng úy QNCN Nguyễn Văn Ngọc cho biết: “Ngoài luyện tập kỹ thuật bắn súng và làm quen với các điều kiện thời tiết, anh em trong đội đều tăng cường rèn luyện thể lực để nâng cao sức khỏe, sức bền, tập trung vào tập nâng súng ngắm bắn từ 7 đến 10 phút. Buổi sáng, mọi người đều dậy sớm chạy 1.500m, đánh xà đơn, xà kép; buổi chiều chú trọng nội dung chạy, vật lốp, đẩy tạ... Đến nay, cơ bản các tuyển thủ đã đáp ứng yêu cầu bài bắn, hầu hết đều đạt xấp xỉ 90 điểm/10 viên”.

Cùng Thượng tá Nguyễn Đương Hải xuống khu nhà bếp, nơi tổ chức huấn luyện nội dung nấu ăn, nướng bánh, chúng tôi thoáng ngạc nhiên khi thấy những gương mặt sạm đen vừa gặp ngoài sân tập bắn súng, giờ khoác bộ trang phục nuôi quân với đôi tay thoăn thoắt chế biến các món ăn kỹ thuật cao như những “nghệ sĩ”. Thiếu tá Trần Đăng Việt, Tổ trưởng tổ nấu ăn, người đã hai lần tham gia Army Games trong Đội tuyển Bếp dã chiến, chia sẻ: “Hằng ngày, ngoài việc tập luyện nhiều lần kỹ thuật nấu các món ăn theo thực đơn, anh em còn tập luyện phân đoạn kỹ năng trình diễn nấu món ăn theo yêu cầu của BTC. Đội cũng đi sâu nghiên cứu về số lượng món và yêu cầu kỹ thuật chế biến, độ tinh tế, phức tạp để quyết giành điểm tuyệt đối. Quá trình tập luyện, chúng tôi nghiên cứu kỹ quy chế để tránh vi phạm”.

Khoe với chúng tôi chiếc bánh Kavai truyền thống của Nga còn nóng hổi, thơm phức, được tạo hình thành những bông lúa mì vàng óng, Thiếu tá QNCN Cao Quang Vị, Tổ trưởng tổ làm bánh, hào hứng nói: “Tôi quyết tâm phải làm ra các loại bánh có độ khó cao để thuyết phục đông đảo giám khảo. Do quy chế yêu cầu phải nướng thêm một loại bánh truyền thống của nước Nga nên anh em đã tìm hiểu kỹ, rồi nghiên cứu, cải tiến, tạo ra sản phẩm của riêng mình. Ngoài 15 loại bánh BTC quy định, các tuyển thủ phấn đấu làm thêm 10-20 loại bánh khác để được cộng điểm thưởng”.

Nhìn trên bàn ăn bày đa dạng các món đủ khẩu vị Á, Âu và truyền thống dân tộc, chúng tôi biết thêm, không chỉ luyện tập làm các món để dự thi theo quy chế, Đội tuyển Bếp dã chiến còn dành thời gian chế biến các món ăn để trình diễn trong phần giao lưu “Nghệ nhân ẩm thực”. Ở nội dung này, mỗi đội sẽ nấu các món ăn đặc sắc của dân tộc mình, vừa để dự thi, vừa mời khách tham quan trong ngày khai mạc và bế mạc. Chứng kiến không khí tập luyện say sưa, nghiêm túc, tinh thần quyết tâm cao của toàn đội, chúng tôi có thêm niềm tin rằng, với kinh nghiệm, bản lĩnh và sự khéo léo, sáng tạo, những “anh nuôi” của Quân đội nhân dân Việt Nam sẽ có phần thi đấu ấn tượng, giành kết quả cao tại Army Games 2021.

Bài và ảnh: VĂN CHIỂN - THĂNG BẢY