Nhiều cơ sở gia tăng sản xuất gần như 24/24 giờ.

Không khí mua sắm Tết của người dân địa phương cũng bắt đầu nhộn nhịp, tất cả đều háo hức đón chờ một mùa xuân an lành với nhiều tín hiệu lạc quan, sung túc, đủ đầy.

Dưới đây là một số hình ảnh được phóng viên và cộng tác viên Báo Quân đội nhân dân ghi nhận tại các làng nghề miền Tây ngày giáp Tết.

 
Tôm khô Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang được rất nhiều khách hàng trên cả nước ưa chuộng. Bởi tôm được đánh trên vùng biển Kiên Giang và đem vào bờ chế biến trong ngày, nên khi ăn vẫn giữ được hương vị đặc trưng thơm ngon và ngọt thịt.
Không khí làm việc tại các cơ sở chế biến tôm khô ở Cà Mau cũng không kém phần nhộn nhịp. Tại các làng nghề, công nhân chạy đua với thời gian để đảm bảo cung ứng hàng cho thị trường Tết. 
Sở dĩ tôm khô Cà Mau được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, bởi con tôm Cà Mau sinh trưởng trong môi trường sinh thái đặc thù, phù sa màu mỡ có nhiều thức ăn, nên thịt chắc và ngọt, có màu đỏ tự nhiên. 
Hiện tại, giá tôm khô loại 1 ở mức 1,7-1,8 triệu đồng/kg; mức giá cho tôm khô loại 2 cũng xấp xỉ khoảng 1,3 triệu đồng/kg. Bình quân, giá cả các loại tôm khô đều tăng từ 200.000 - 300.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2024.
Các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh phồng tôm ở Cà Mau đa phần đều đầu tư máy hấp, khu phơi khép kín để đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như tiết kiệm thời gian và chi phí.
Vị ngọt của tôm kết hợp với chút cay của tiêu, hương thơm hành lá, vị béo của trứng và cảm giác giòn tan khi ăn, đã khiến nhiều người "say đắm" bánh phồng tôm nức tiếng của Cà Mau.

Khô cá lóc là một trong những món ăn truyền thống được nhiều gia đình ưa chuộng vào những dịp lễ, Tết. Do đó, vào những ngày cuối năm, khi đến thăm làng nghề làm khô ở Hồng Ngự, du khách được tận hưởng không khí sản xuất tất bật, người làm cá, người xẻ khô, người ướp gia vị, người phơi khô, đảo khô, đóng gói.

Những ngày này, làng nghề bánh tráng Thuận Hưng nhộn nhịp từ sớm. Ở mỗi chái bếp, những người thợ làm việc không ngơi nghỉ. Ai cũng cố gắng làm thật nhanh, bởi Tết là khoảng thời gian "hút hàng" nhất trong năm. 
Từ trong nhà ra đến ngoài ngõ, đâu đâu cũng được người dân làng nghề tận dụng để phơi bánh. Dẫu đơn giản, bình dị, thế nhưng, chiếc bánh tráng đã giúp bà con có được cuộc sống đủ đầy.

 NGỌC THẢO (thực hiện)

* Mời bạn đọc vào chuyên mục Xã hội xem các tin, bài liên quan.