Không ồn ào, không phô trương, hương cà phê từ vùng đất đỏ bazan nhẹ nhàng lan tỏa, như mời gọi người ta chậm lại, tận hưởng từng hơi thở và cảm nhận câu chuyện của đất và người Tây Nguyên.

Trong bức tranh sinh động đầy màu sắc của các gian hàng, sản phẩm “Cà phê người lính” của Công ty TNHH MTV Cà phê 15 hiện lên nhẹ nhàng mà vẫn tạo dấu ấn riêng. Những ly cà phê nóng được pha bằng phin giấy CF15 giản dị, được trao tận tay người thưởng thức.

Nhấp một ngụm cà phê, người thưởng thức như được đưa về đại ngàn Tây Nguyên, hít căng hương đất đỏ, cảm nhận nắng gió hòa quyện cùng dư vị đậm đà… tất cả những giá trị ấy đã làm nên chất cà phê đặc trưng của “Cà phê người lính”. Trung tá QNCN Trương Thanh Phong, Ban đại diện Trung tâm Phát thanh-Truyền hình Quân đội tại Cần Thơ, chia sẻ một cách chân tình: “Cà phê ở đây vừa thơm vừa đậm vị. Nhưng điều ấn tượng với tôi vẫn là cái tên "Cà phê người lính" nghe đã thấy gần gũi, thân thiện và đầy tin cậy".

 Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc công ty TNHH MTV Cà phê 15 (bên trái ngoài cùng) giới thiệu sản phẩm “Cà phê người lính”.

Đúng như tên gọi, mỗi sản phẩm của Cà phê 15 đều được chăm chút tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ vườn cà phê đến ly thưởng thức, mang theo tinh thần kỷ luật, trách nhiệm và sự bền bỉ của người lính Cụ Hồ, nhằm mang đến cho khách hàng sản phẩm thơm ngon, an toàn và chất lượng. Điển hình là sản phẩm phin giấy CF15 -tâm điểm của gian hàng được làm hoàn toàn từ 100% hạt robusta tuyển chọn, canh tác và chế biến theo tiêu chuẩn USDA-NOP (Mỹ) và EU (châu Âu). Quy trình sản xuất sạch, khép kín giúp giữ trọn hương vị tự nhiên: Thơm quyến rũ, vị đậm đà, hậu ngọt tinh tế.

Nhiều đại biểu nhận xét: Đây là “ly cà phê vừa hiện đại, vừa giữ được hồn Việt”. Điểm khiến khách tham quan thích thú hơn cả là phin cà phê giấy, thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi, thân thiện với môi trường. Chỉ vài thao tác đơn giản, người dùng có thể thưởng thức một ly cà phê đậm chất Tây Nguyên ở văn phòng, trên thao trường hay trong những chuyến công tác xa. Sự tiện dụng này đặc biệt phù hợp với đời sống quân nhân và xu hướng tiêu dùng xanh hiện nay.

Thiếu tướng Lương Đình Chung, Bí thư Đảng ủy, Chính ủy Quân khu 5 (giữa) thưởng thức “Cà phê người lính”. 

Nói về hành trình phát triển, Thượng tá Lê Trung Thành, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê 15, chia sẻ: “Ở Tây Nguyên, làm cà phê chưa bao giờ chỉ là câu chuyện kinh tế. Đó còn là cách để giữ đất, giữ dân. Chính vì vậy, Cà phê 15 chọn con đường nông nghiệp xanh-nông nghiệp tuần hoàn như một lời cam kết với đất và với người”.

Trên những vườn cà phê của mình, đơn vị kiên trì thực hiện nhiều giải pháp bền vững: Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, tự sản xuất phân vi sinh từ vỏ cà phê, bùn hữu cơ, nuôi cá tạo nguồn đạm sinh học, xây dựng hệ sinh thái nông nghiệp bền vững, bảo vệ đất, nước và nguồn sống bản địa. Nhờ sự kiên trì ấy, đến nay Công ty đã phát triển 24ha cà phê hữu cơ đạt chứng nhận USDA, mở ra hướng đi mới cho cà phê sạch, cà phê đặc sản, phục vụ các thị trường cao cấp trong và ngoài nước.

 Chiến sĩ Quân khu 9 thưởng thức “Cà phê người lính”.

Nhằm hoàn thiện chuỗi giá trị, theo Thượng tá Lê Trung Thành, Công ty sẽ đưa vào hoạt động Nhà máy rang xay tự động - một bước chuyển mình quan trọng. Nhà máy này sẽ khép kín toàn bộ chuỗi giá trị, từ trồng trọt, thu hái, sơ chế, rang xay, đóng gói đến phân phối. Đồng thời, nhà máy giúp nâng cao giá trị hạt cà phê thông qua chế biến sâu, mở ra cơ hội đa dạng hóa sản phẩm: Từ cà phê hạt rang, cà phê phin giấy CF15, đến cà phê hữu cơ và cà phê đặc sản. Từng bước, thương hiệu “Cà phê người lính” sẽ vươn ra thị trường quốc tế, hướng tới Nhật Bản, Hàn Quốc, châu Âu và Hoa Kỳ. Đây không chỉ là một bước đi chiến lược về kinh tế, mà còn thể hiện rõ quyết tâm khẳng định vị thế doanh nghiệp quốc phòng-nông nghiệp công nghệ cao trên vùng đất Tây Nguyên, nơi mỗi hạt cà phê mang theo tinh thần kỷ luật và trách nhiệm của người lính.

Trên miền đất nắng gió ấy, lớp lớp cán bộ, chiến sĩ Quân khu 5 đã bám đất, bám dân, bám địa bàn, khai hoang, trồng cây, dựng làng, góp phần xóa đói giảm nghèo và giữ vững an ninh chính trị. Những hạt cà phê hôm nay, ngoài hương vị đậm đà quen thuộc, còn thấm đẫm sự bền bỉ, cần mẫn và tinh thần hy sinh lặng thầm của người lính.

Giữa ngày hội lớn, gian hàng “Cà phê người lính” tạo nên một khoảng lặng riêng biệt: Một góc Tây Nguyên mộc mạc giữa lòng đất trời Tây Nam. Hương cà phê nồng nàn, câu chuyện chân thành và hình ảnh người lính cần mẫn đứng sau quầy pha chế để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng đại biểu và khách tham quan.

Hành trình vươn xa của “Cà phê người lính” chắc chắn sẽ tiếp tục, mang theo đó là tâm huyết, kỷ luật và trách nhiệm của người lính Cụ Hồ, đồng thời gửi gắm tình yêu và sự trân trọng dành cho đất và người Tây Nguyên.