Phim có sự góp mặt của nhiều gương mặt diễn viên quen thuộc hai miền Bắc - Nam: Quốc Tuấn, Thu Trang, Thanh Thanh Hiền, đặc biệt là NSƯT Xuân Hinh khi đây là lần đầu ông tham gia phim truyện điện ảnh.

Trong phim, NSƯT Xuân Hinh thủ vai nhân vật chính là ông Mùi, chủ hàng phở gia truyền nổi tiếng. Ông Mùi có tuổi thơ nghèo đói, phải chứng kiến cảnh cha chết trước mặt. Bát phở trong đêm đói rét năm nào khiến ông không thể nào quên. Sau đó ông được thầy nhận và truyền nghề nấu phở bò, lấy con gái thầy rồi tiếp nối nghề phở gia truyền.

Những năm về già ông Mùi sống trong nỗi âu lo, phiền muộn khi nồi phở mà vợ chồng ông đã giữ lửa như gìn giữ di sản quý suốt cả đời giờ không có ai tiếp nối. Ông buồn khi con trai là họa sĩ không theo nghề, cũng không muốn cho cháu nội học nấu phở... Sau cái chết đột ngột của ông Dần (Quốc Tuấn thủ vai) - bạn cùng thầy học, cũng là thông gia và đối thủ bao năm, ông Mùi càng vội vàng với thời gian. Những mâu thuẫn thế hệ, giữa các thành viên và sâu trong bản thân mỗi người gia đình ông Mùi ngày càng rõ. Ai cũng có suy nghĩ, mong muốn riêng... Cho đến khi sóng gió ập đến rồi tất cả nhận ra tiền bạc, mong cầu riêng... cuối cùng đều không có ý nghĩa gì trước tình thân, gia đình.

Phim "Mùi phở" khởi chiếu tại rạp Mùng Một Tết. 

Ngay mở đầu phim, sự xuất hiện của NSƯT Xuân Hinh và Quốc Tuấn đã mang đến không khí vui vẻ với những tràng cười qua các màn "đấu khẩu" đậm vị Bắc. Mạch phim hài hòa giữa sự dí dỏm vui vẻ, nhẹ nhàng sâu lắng, xúc động, kịch tính hồi hộp... Và xuyên suốt là câu chuyện về phở - món ăn được nâng tầm di sản ẩm thực của Việt Nam với những góc quay đẹp mắt khiến khán giả vừa mãn nhãn vừa không khỏi tự hào. Phim cũng khéo léo đưa nghệ thuật hát văn và hầu đồng như một cách tôn vinh nét đẹp di sản văn hóa dân tộc.

Không có những cảnh quay hoành tráng, bối cảnh và không gian phim, nhân vật được cho là khá "gọn gàng" nhưng những khuôn hình đẹp là điểm mạnh của phim. Ngoài ra, việc xây dựng nhân vật phù hợp và sự phối hợp ăn ý của diễn viên hai miền đã xóa tan những nghi ngại về sự lệch tông giữa các diễn viên đậm chất Bắc và Nam trong một sản phẩm.

NSƯT Xuân Hinh trước đó từng chia sẻ ông không có ý định đóng phim nhưng đây là vai diễn như đạo diễn Minh Beta nói là viết dành riêng cho nghệ sĩ Xuân Hinh. Trước sự tha thiết mời nhiều lần của đạo diễn và nỗi lòng đau đáu với văn hóa truyền thống, Xuân Hinh đã tham gia bộ phim với mong muốn góp chút sức vào việc lan tỏa những nét đẹp văn hóa dân tộc tới khán giả, nhất là thế hệ trẻ.

Xoay quanh câu chuyện gia đình, “Mùi phở” phù hợp cho khán giả các lứa tuổi. Bởi bộ phim mong muốn được góp phần tăng thêm sự gắn kết và yêu thương của gia đình Việt. Vì thế như lời của NSƯT Xuân Hinh đã nói: "Mong muốn cả gia đình lớn bé, già trẻ cùng đi xem để cùng thấy và suy ngẫm và thêm yêu thương, sẻ chia, hiểu và trân trọng nhau hơn" .

Bộ phim "Mùi phở" được khởi chiếu tại các cụm rạp trên toàn quốc từ Mồng Một Tết.