Điều tưởng chừng là vấn đề nhỏ, nhưng nếu không được quan tâm, chuẩn bị kỹ càng lại có thể tác động tới sức khỏe thành viên các đoàn, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng, kết quả huấn luyện.

Cán bộ Viện Y học Dự phòng Quân đội (bên phải) túc trực tại bếp ăn Học viện Viettel để phối hợp kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Để chăm lo sức khỏe cho thành viên đoàn quân đội các nước, Bộ Quốc phòng Việt Nam đã bố trí các lực lượng quân y phối hợp trực tiếp “cắm chốt” tại các nơi bố trí ăn, nghỉ, luyện tập cho các đoàn quốc tế, trong đó bao gồm các lực lượng y, bác sĩ đến từ Bệnh viện Quân y 103, Viện Y học cổ truyền Quân đội, Viện Y học Dự phòng Quân đội…

Đội ngũ y, bác sĩ túc trực 24/24 giờ, phòng khám luôn sẵn sàng xử lý kịp thời khi có tình huống. Tổ quân y bám sát đội hình các đoàn bạn trong quá trình sinh hoạt thường nhật, quá trình tập luyện cho đến khi di chuyển đội hình tới địa điểm hợp luyện. Bảo đảm y tế được đặt ở mức cao nhất.

Chuẩn bị bữa trưa cho đoàn quân nhân Nga tham gia diễu binh, diễu hành tại Việt Nam.

Đặc biệt, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được coi là ưu tiên hàng đầu. Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm được kiểm soát chặt chẽ, với 100% nguyên liệu, thực phẩm đầu vào đều phải qua kiểm định; nguồn hàng không đạt tiêu chuẩn tuyệt đối không được đưa vào bếp; thức ăn thành phẩm được lấy mẫu lưu trong 24 giờ theo quy định.

Cùng với đó, tại những khu vực bố trí làm nơi ăn, nghỉ, luyện tập cho các đoàn quân nhân nước ngoài, các đơn vị phía Việt Nam đều phối hợp, khảo sát với các đoàn bạn để lên thực đơn phù hợp với văn hóa ẩm thực của mỗi nước. 

Thực đơn kết hợp món Á-Âu phục vụ đoàn quân nhân Nga tại bếp ăn Học viện Viettel. 

Đối với các đoàn bạn từ các nước châu Á, việc chuẩn bị thực đơn không gặp nhiều khó khăn do sự gần gũi, tương đồng về văn hóa ẩm thực. Riêng đối với đoàn quân nhân Nga, nền ẩm thực có một số khác biệt, nên ban đầu cũng có một số băn khoăn, lo lắng về việc phải chế biến các món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của đoàn bạn.  

Rất nhanh chóng, từ trước khi đoàn quân nhân Nga tới Việt Nam, các đơn vị liên quan phía nước chủ nhà đã chủ động phối hợp, khảo sát với phía bạn để lên thực đơn phù hợp, kết hợp các món Á-Âu phục vụ đoàn. Khi đoàn đến Việt Nam, thực đơn được điều chỉnh hằng ngày sau mỗi bữa ăn, dựa trên các phản hồi, đề xuất từ phía bạn.

Khu vực phòng ăn phục vụ đoàn khách quốc tế tại Học viện Viettel.

Kết quả là các quân nhân Nga vô cùng hào hứng với các bữa ăn do bếp ăn của Học viện Viettel cung cấp. Đây cũng là một trong những đơn vị được Bộ Quốc phòng Việt Nam tin cậy lựa chọn do đã có kinh nghiệm phục vụ, đón tiếp các đoàn khách quốc tế tới Việt Nam trong các sự kiện đối ngoại quan trọng như: Hội thao quân sự Quốc tế (Army Games) 2021 (có một số nội dung do Việt Nam đăng cai tổ chức), Giao lưu Quân nhạc năm 2024…

Đoàn quân nhân Nga trong một buổi hợp luyện chuẩn bị cho đại lễ Quốc khánh 2-9.

 

Đoàn quân nhân Lào trong một buổi hợp luyện chuẩn bị cho đại lễ Quốc khánh 2-9. 

 

Đoàn quân nhân Campuchia trong một buổi hợp luyện chuẩn bị cho đại lễ Quốc khánh 2-9. 

Không chỉ với riêng đoàn quân nhân Nga, những món ăn “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam như phở, bún, miến, nem rán, nem cuốn, ốc nấu chuối đậu… đều “mê hoặc” các thành viên đoàn quân đội các nước. Và điều quan trọng hơn cả, là với sự tận tâm, bền bỉ, đầy trách nhiệm của các lực lượng phục vụ phía Việt Nam, sức khỏe thành viên các đoàn nước ngoài tới nay đều được bảo đảm, đóng góp vào thành công cho ngày đại lễ sắp tới.

Các bữa ăn do bếp ăn của Học viện Viettel cung cấp. 

Tin, ảnh, clip: HÀ PHƯƠNG

* Mời bạn đọc vào chuyên mục Đối ngoại quốc phòng xem các tin, bài liên quan.