Khai thác có hiệu quả các trạm chế biến, tiếp phẩm tập trung

Hội nghị đánh giá, 5 năm qua, công tác hậu cần của binh chủng đã triển khai tốt chủ trương “một tập trung, ba khâu đột phá” và “bốn tốt”. Phong trào thi đua các cấp đã có bước phát triển toàn diện cả bề rộng và chiều sâu, mang lại kết quả thiết thực. Các đơn vị đã áp dụng nhiều biện pháp để nâng cao chất lượng bữa ăn trong điều kiện giá cả các loại lương thực, thực phẩm có nhiều biến động, vệ sinh an toàn thực phẩm khó kiểm soát. Điểm nổi bật là các cơ quan, đơn vị đã thành lập hội đồng giá để cập nhật và kiểm soát được giá cả thị trường, tạo nguồn cung cấp lương thực, thực phẩm rẻ, ổn định; khai thác có hiệu quả các trạm chế biến, giết mổ, tiếp phẩm tập trung, bảo đảm tốt vệ sinh an toàn thực phẩm. Hằng năm từ cấp binh chủng đến cơ sở đều tổ chức tập huấn nâng cao tay nghề chế biến món ăn cho nhân viên, chiến sĩ nấu ăn; bổ sung đồng bộ, đầy đủ dụng cụ nhà ăn, nhà bếp; lắp đặt bếp lò hơi cơ khí đạt 125% kế hoạch đề ra. Các cơ quan, đơn vị đã trích quỹ từ nguồn tăng gia sản xuất bảo đảm ăn các ngày lễ tết, đưa vào bữa ăn hằng ngày cho bộ đội tăng từ 10% đến 15% so với giai đoạn 2005-2010. Trong quản lý, sử dụng xăng dầu, binh chủng thực hiện phân cấp triệt để, tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng từ khâu vận chuyển, giảm bay hơi, hao hụt ở kho. Đến nay 100% các khu vực doanh trại đã được quy hoạch…

Giai đoạn tiếp theo, công tác hậu cần toàn binh chủng tập trung bảo đảm tốt cho nhiệm vụ huấn luyện, sẵn sàng chiến đấu, xử lý môi trường độc - xạ, trong nhiệm vụ thường xuyên, đột xuất. Các đơn vị củng cố hoàn thiện mô hình chăn nuôi tập trung, tiếp tục đầu tư phát triển mô hình mới nâng cao chất lượng, hiệu quả tăng gia sản xuất…