Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), từ đầu năm đến nay, sản lượng lúa của cả nước ước đạt 43,98 triệu tấn, tăng 1,24 triệu tấn; sản lượng khai thác thủy sản đạt gần 3,6 triệu tấn (trong đó khai thác biển ước đạt 3.3 triệu tấn, khai thác nội địa ước đạt 209 nghìn tấn); sản lượng nuôi trồng thủy sản ước đạt 4.4 triệu tấn. Sản lượng các loại cây trồng khác như: Xoài đạt 788.400 tấn; thanh long 1,1 triệu tấn; dứa 674.000 tấn; khoai lang 1,3 triệu tấn; rau, đậu 17,1 triệu tấn.

Cả nước hiện nay có 7.500 doanh nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản quy mô công nghiệp có gắn với xuất khẩu và hàng vạn cơ sở chế biến nhỏ lẻ, mỗi năm có khả năng chế biến, sơ chế bảo quản khoảng 120 triệu tấn nguyên liệu nông, lâm, thủy sản.

Thông tin tại hội nghị cho thấy, những năm qua mặc dù sản xuất nông nghiệp của cả nước đã có sự phát triển vượt bật, đạt nhiều kết quả quan trọng nhưng tiềm năng của ngành nông nghiệp vẫn chưa được khai thác hiệu quả. Một trong những nguyên nhân chính được xác định là công tác chế biến và phát triển thị trường nông sản còn nhiều bất cập, hạn chế.

    Quang cảnh hội nghị.

Để làm rõ vấn đề đó, hội nghị tập trung vào các chuyên đề như: Xu thế công nghệ chế biến của thế giới hiện nay và những vấn đề đặt ra trong bảo quản chế biến nông sản; định hướng thúc đẩy ứng dụng khoa học dữ liệu trong chế biến và phát triển thị trường hàng hóa nông nghiệp; kết nối công nghệ chế biến với thị trường nông sản; xây dựng và bảo hộ tài sản trí tuệ cho nông sản Việt Nam…

Tin, ảnh: HỒNG ĐĂNG