QĐND Online - Người tiêu dùng chưa hết kinh hoàng về trứng gà giả chứa độc tố, rau quả quá dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, thịt gà ta “dởm”, thì lại có nhiều mẫu hạt dưa, ớt bột chứa chất gây ung thư bị Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh phát hiện. Điều đó cho thấy các sản phẩm có nguy cơ mất vệ sinh hoặc không đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng thực sự đã ở mức báo động đỏ. Thêm một lần nữa, kết quả kiểm tra là lời cảnh báo cho cả người dân và các cơ quan chức năng trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), đặc biệt trong thời điểm chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán.

Theo thống kê của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trong quý IV năm 2010 cả nước có 18 vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, trong đó có 3 vụ ngộ độc lớn từ 30 người trở lên. Tổng số có 323 người bị ngộ độc, 242 người trong số đó đã phải nhập viện, có 4 người tử vong. So với cùng kỳ năm 2009, số người mắc giảm 189 người, số người đi viện giảm 186 người. Tuy nhiên, số người tử vong lại tăng lên 2 người và số vụ ngộ độc thực phẩm có quy mô lớn cũng nhiều hơn, 60% trong số đó xảy ra tại các bếp ăn gia đình. Các số liệu thống kê cho thấy, tình hình ATVSTP ở nước ta vẫn đang ở mức đáng lo lắng.

Cứ gần đến Tết Nguyên đán thì nhu cầu mua sắm của người dân sẽ rất cao. Lượng hàng hóa lớn ở nhiều nơi ùn ùn đổ về thành phố và các khu dân cư đông đúc. Sức tiêu thụ các sản phẩm lương thực, thực phẩm trong những ngày trước Tết ngày càng cao, càng làm tăng nguy cơ mất ATVSTP. Vì vậy, công tác quản lý chất lượng của những sản phẩm nuôi sống con người cần phải được quan tâm nhiều hơn nữa. Các cơ quan chức năng như hải quan và quản lý thị trường cần phối hợp chặt chẽ với ngành y tế để kịp thời có các biện pháp giám sát, quản lý và xử lý nghiêm các vi phạm về ATVSTP đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.

Thành phố Hà Nội vừa tổ chức đoàn kiểm tra ATVSTP trên địa bàn, tập trung vào các nhóm sản phẩm phục vụ Tết … Kết quả, tại một số siêu thị lớn, các đoàn kiểm tra đã phát hiện vi phạm quy chế nhãn mác; tủ đựng thực phẩm đông lạnh có ngăn để lẫn cả thịt gia súc với sữa chua, nếp cẩm (!) một số sản phẩm thì không rõ nguồn gốc xuất xứ... Như vậy, việc vi phạm ATVSTP vẫn đang xảy ra tại các thành phố lớn, ngay trong những siêu thị, huống hồ là các chợ tạm, chợ cóc?  

Ông cha ta đã đúc kết: “Bệnh từ ở miệng mà vào”, các cơ quan quản lý Nhà nước cần tăng cường công tác quản lý, nêu cao vai trò, trách nhiệm trong kiểm tra, giám sát, kiên quyết xử lý và xử lý thật mạnh tay để hạn chế đến mức thấp nhất các nguy cơ gây mất ATVSTP. Để công tác ATVSTP được bảo đảm, cần tăng cường công tác truyền thông, giáo dục các kiến thức và pháp luật về VSATTP cho từng người tiêu dùng và từng hộ cá thể, đơn vị kinh doanh. Khi các cơ quan chức năng còn chưa làm tốt việc này, từng người tiêu dùng hãy trang bị cho mình những kiến thức cần thiết trong việc đảm bảo ATVSTP. Mọi người nên chọn mua những thực phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc, không ham rẻ, khi có nghi ngờ về các loại thực phẩm cần báo ngay cho cơ quan chức năng kiểm tra, xác minh... Có như vậy, người tiêu dùng mới yên tâm ăn Tết, không phải vừa ăn, vừa lo…

Duy Minh