QĐND Online - Để tăng cường kiểm tra công tác bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), cho loại hình nước uống đóng chai, Ban Văn hóa - Xã hội thuộc HĐND TPHCM vừa có buổi giám sát tại nhiều cơ sở và làm việc với Trung tâm Y tế dự phòng (TTYTDP) thuộc Sở T tế TP. Một vấn đề nhức nhối đặt ra, là tại sao TP đã cấp phép trên 300 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, thì số nơi sản xuất lại vi phạm quá nhiều cho những loại chỉ dùng cho con người, để sức khoẻ của người dân TPHCM gánh chịu?

Thêm nhiều cơ sở sản xuất nước đóng chai nhiễm vi sinh

Trả lời chất vấn Ban Văn hóa - Xã hội, của BS Nguyễn Minh Hùng, Chánh Thanh tra Sở Y tế TPHCM, cho biết: Thanh tra Sở đã ra quyết định đình chỉ hoạt động của 14 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai. Trong tuần qua, ngày 12/3 có 2 cơ sở nữa vừa được phát hiện sản xuất nước uống đóng chai nhiễm vi sinh trên địa bàn. Đó là Công ty TNHH Hải Cường (107B/4 Lê Văn Thọ, P11, Q.Gò Vấp) với sản phẩm mang nhãn hiệu Havina và cơ sở Như Hảo (130F Ông Ích Khiêm, P5 Q11) với nhãn hiệu Rivera.

Một cơ sở sản xuấttận dụng mọi nơi để súc, rửa bình. Ảnh internet

Cả 2 cơ sở này đã sản xuất nhiều năm nay, đều không đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất. Thanh tra Sở Y tế TP còn phát hiện Công ty Sản xuất nước tinh khiết Lương Truyền (99 Dương Đình Nghệ - P8 - Q11) với nhãn hiệu nước uống đóng bình Nice Water... nhiễm vi sinh và hóa lý, và đang chờ xử lý kiên quyết của Thanh tra Sở Y tế TP.

Trưởng khoa An toàn vệ sinh thực phẩm TTYTDP TP, Đào Mỹ Thanh cho biết trong năm qua TTYTDP TP và TTYTDP 24 quận, huyện đã kiểm tra 464 công ty, DNTN, cơ sở sản xuất nước đá, nước uống đóng chai, bình trên địa bàn TP. Qua kiểm tra, trong số 36 cơ sở sản xuất nước đá, thì chỉ có 14 cơ sở đạt VSATTP (tỷ lệ 38,89%); 77 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, trong đó 26 cơ sở đạt VSATTP (tỷ lệ 33,77%). TTYTDP 24 quận, huyện kiểm tra 351 cơ sở sản xuất nước đá, nước uống đóng chai, trong đó 266 cơ sở đạt VSATTP (tỷ lệ 75,78%).

Như vậy, số cơ sở nước đá, nước đóng chai mà TTYTDP TP kiểm tra đạt yêu cầu về vệ sinh là rất thấp, trong đó có nhiều cơ sở đã vi phạm 2 – 3 lần mà Sở Y tế đã cảnh cáo, vẫn không chịu khắc phục.

Nguyên nhân nào?

Ngay trong những tuần vừa qua, Thanh tra Sở Y tế đi kiểm tra một loạt cơ sở sản xuất nước uống đóng chai và hầu như là tình trạng “đụng đâu là thấy mất vệ sinh đến đó” – như một bác sĩ trong đoàn Thanh tra của Sở Y tế ngán ngẩm. Thậm chí có cơ sở, các bác sĩ còn phát hiện vi trùng gây bệnh mủ xanh trong nước uống đóng chai tinh khiết của cơ sở đưa ra!

Nguyên nhân từ nguồn nước vi phạm là điều đầu tiên các bác sĩ đặt tới. Theo Th.S Hoàng Thị Ngọc Ngân, khoa Y tế cộng đồng TTYTDP TP, điều đáng lo ngại nhất là chất lượng nguồn nước, để sản xuất ra nước uống đóng chai tại các quận 12, huyện Hóc Môn, Bình Chánh, Củ Chi, Cần Giờ… qua xét nghiệm vi sinh không đạt tiêu chuẩn do nước giếng không được khử trùng. Xét nghiệm hóa lý, hầu hết các mẫu nước không đạt tiêu chuẩn do pH thấp. Tổng cộng trong năm 2008, TTYTDP TP đã lấy được 320 mẫu nước giếng hộ dân xét nghiệm hóa lý nhưng chỉ 123 mẫu đạt chỉ tiêu (chiếm 38,43%), xét nghiệm vi sinh 296 mẫu nhưng chỉ 135 mẫu đạt (chiếm 45,60%).

Từ nguồn nước để dùng cho sản xuất nước đóng chai không bảo đảm vệ sinh, các chủ cơ sở lại coi thường các biện pháp bảo đảm vi sinh đủ chất lượng, và đây là sự coi thường sức khoẻ cộng đồng mà những cơ sở sản xuất nước đóng chai ở TPHCM đang tự đầu độc sức khoẻ cộng đồng.

Từ sự giám sát, kiểm tra đó củA Thanh tra Sở Y tế TP, và Ban Văn hóa - Xã hội - HĐND TP đặt ra trách nhiệm quản lý nhà nước và vai trò giám sát VSATTP cho cộng đồng, TTYTDP TP phải chịu trách nhiệm về những vấn đề nêu trên.

Việc Sở Y tế TPHCM đã ra quyết định đình chỉ sản xuất 14 đơn vị, không phải chỉ dừng lại ở đó. Vấn đề đặt ra là những ai trục lợi, làm ăn trên sức khoẻ cộng đồng, mà không bảo đảm các tiêu chí vệ sinh, thì phải kiên quyết xử lý theo pháp luật. Đó là lòng mong mỏi của người dân với đội ngũ các bác sĩ chuyên môn của Thanh tra Sở Y tế TP, đừng để lặp lại “điểm đen” như vụ nước tương tại TP năm vừa qua.

Phạm Hà Tĩnh