Hội chợ triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống “Food & Drinks Vietnam 2007” do Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) phối hợp với Trung tâm Khuyến nông Hà Nội và Chi cục Bảo vệ Thực vật Hà nội tổ chức tại Trung tâm triển lãm quốc tế I.C.E Hà Nội, từ 7 đến 11-11-2007.

Đây là một hoạt động thường niên nằm trong khuôn khổ Chương trình “Xúc tiến Thương mại Quốc gia” do Bộ Công Thương phối hợp với Thành phố Hà Nội khởi xướng và phát động, nhằm hỗ trợ công tác xúc tiến thương mại cho các doanh nghiệp, hợp tác xã nông nghiệp trên địa bàn Hà Nội nói riêng, các địa phương trên cả nước và quốc tế nói chung.

Theo Ban tổ chức, khác với mọi năm, Hội chợ năm nay còn định hướng cho cộng đồng, người tiêu dùng sử dụng sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn nhằm phòng tránh nguy cơ dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm và những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ lâu dài.

Thông qua các hoạt động của Hội chợ, Ban tổ chức hướng tới việc tuyên truyền, giới thiệu các loại “thực phẩm an toàn, chất lượng” được cả xã hội quan tâm theo định hướng vì “sức khoẻ cộng đồng”, ông Dương Kỳ Anh, Chủ tịch VCCI Expo đã phát biểu như vậy tại lễ khai mạc.

Hơn 130 gian hàng, chia làm 2 khu: khu đồ uống và thực phẩm chế biến chất lượng cao và khu rau, củ quả an toàn của hơn 100 đơn vị sản xuất, kinh doanh trong nước và quốc tế đã hấp dẫn hàng nghìn người tiêu dùng đến với Hội chợ trong 2 ngày đầu. Sứ quán các nước Bê-la-rút, Hy Lạp và Ca-na-đa tại Hà Nội cũng có gian hàng tại Hội chợ để giới thiệu với khách tham quan những món ăn truyền thống của dân tộc mình.

Trong thời gian 5 ngày diễn ra Hội chợ, VCCI Expo phối hợp với Câu lạc bộ Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội tổ chức 4 cuộc thi nấu ăn, trong đó có 3 cuộc thi về ẩm thực Việt Nam và 1 cuộc thi về ẩm thực châu Âu, với chủ đề chung: “Hương vị trăm nhà”.

Theo ông Trương Việt Hà, đại diện Ban tổ chức của VCCI Expo và bà Nguyễn Bích Thuỷ, Trưởng Ban tổ chức các cuộc thi nấu ăn, các cuộc thi có chủ đề khác nhau nhằm tôn vinh và quảng bá bếp Việt. Mỗi cuộc thi có 8 đội tham gia gồm đầu bếp và nhân viên của các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng ở Hà Nội như Melia, Sheraton, Horizon, Vine, Nikko, Cau đỏ.

Trước những diễn biến hết sức phức tạp của dịch tiêu chảy cấp, một vấn đề khiến người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đó là vệ sinh an toàn thực phẩm của những sản phẩm được giới thiệu, bày bán ở Hội chợ nói chung và tại các gian hàng rau, củ, quả nói riêng. Theo các nhân viên Trung tâm Khuyến nông Hà Nội có mặt tại Hội chợ, tất cả doanh nghiệp và hợp tác sản xuất rau, củ, quả tham gia lần này (gồm 50 gian hàng) đều đã được Trung tâm hỗ trợ về giống, kỹ thuật nuôi trồng theo hướng vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng.

Ông Hoàng Hà, Thanh tra viên thuộc Chi cục Bảo vệ Thực vật khẳng định: “Tất cả các loại các sản phẩm nông nghiệp của 50 gian hàng đều được nhân viên kỹ thuật của Chi cục Bảo vệ Thực vật Hà Nội kiểm tra và lấy mẫu kiểm nghiệm hàng ngày. Hơn nữa, các doanh nghiệp và hợp tác xã có mặt tại Hội chợ như Công ty cổ phần sản xuất nông sản Hà Nội, Công ty Đầu tư và Phát triển Nông nghiệp Hà Nội, Hợp tác xã Minh Hiệp đều là những đơn vị đăng ký sản xuất sản phẩm nông nghiệp vệ sinh, an toàn và luôn đặt dưới sự kiểm tra, giám sát chặt chẽ của Chi cục”.

Đại diện của Trung tâm Khuyến nông và Chi cục Bảo vệ Thực vật còn cho biết, tại Hội chợ cũng diễn ra các hoạt động tuyên truyền giúp các đơn vị sản xuất, nông dân nâng cao ý thức trách nhiệm trước người tiêu dùng, cộng đồng và phát tài liệu, phổ biến các quy trình sản xuất sản phẩm nông nghiệp sạch, an toàn.

Khách tham quan Hội chợ đều được nhân viên Chi cục Bảo vệ Thực vật Hà Nội phát tờ rơi, khuyến cáo nên sử dụng sản phẩm nông nghiệp có nguồn gốc rõ ràng, tin cậy và giúp người tiêu dùng phân biệt được các sản phẩm sạch, an toàn.

Thu Hùng