27/10/2020 18:05

Dẻo thơm hạt cốm của người Tày Khao

QĐND Online – Nằm trong chuỗi hoạt động của Festival thực hành tín ngưỡng thờ mẫu Thượng Ngàn và Lễ hội cơm mới đền Đông Cuông (Văn Yên-Yên Bái) năm 2020, Hội thi khéo tay làm cốm đã để lại nhiều ấn tượng đẹp với du khách.

Đây là hoạt động văn hóa dân gian đã có từ lâu đời, mang đậm bản sắc riêng của người dân tộc Tày Khao mừng vụ gặt. Những nhịp giã chuyển điệu rộn ràng không chỉ thể hiện đôi bàn tay khéo léo của những người nông dân mà còn kể một câu chuyện văn hóa với đạo lý “uống nước nhớ nguồn” của người dân nơi đây.

Hội thi năm nay có 7 đội thi, mỗi đội có 7 người. Nhiệm vụ của các đội là phải làm ra cốm trong thời gian nhanh nhất, nhiều cốm nhất và khả năng thuyết trình hay nhất. Đội nào giành được tổng số điểm cao nhất sẽ chiến thắng phần thi.

HỮU TRƯỞNG (thực hiện)

 

ảnh slide
 Quang cảnh Hội thi khéo tay làm cốm.
ảnh slide
 Những bông nếp nương nặng trĩu mới được người dân bản địa thu hoạch.
ảnh slide
 Công đoạn nướng bông lúa nếp trên bếp than củi.
ảnh slide
 Lúa sau khi nướng xong sẽ được quạt cho nguội.
ảnh slide
 Công đoạn vừa quạt nguội, vừa tách hạt lúa nếp ra khỏi bông.
ảnh slide
 Hội thi thu hút được đông đảo người xem.
ảnh slide
 Giã cốm đòi hỏi sức mạnh và sự khéo léo.
ảnh slide
 Lúa sau khi giã sẽ được sảy để loại bỏ vỏ.
ảnh slide
 Tiếp đến là công đoạn sàng để chọn ra những hạt cốm ngon nhất.
ảnh slide
 Thành quả sau 1 tiếng đồng hồ vất vả là những hạt cốm dẻo thơm.
ảnh slide
 Thí sinh thuyết trình về quy trình và ý nghĩa làm cốm của đội thi mình.
ảnh slide
 Ban tổ chức cân cốm và thưởng thức cốm để đánh giá.
ảnh slide
 Giải Nhất của hội thi thuộc về đội Bến Đền.
  Ý kiến bạn đọc
 

Tin tức liên quan
Tin mới cập nhật
go top