Có dịp theo Thượng tá, TS, bác sĩ Phạm Đức Minh, Chủ nhiệm Bộ môn-Khoa Dinh dưỡng, BVQY 103 “thực mục sở thị” việc thăm khám, tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân, chúng tôi được hiểu sâu hơn về vai trò của dinh dưỡng trong điều trị bệnh nhân. Người đầu tiên được bác sĩ Minh thăm khám là ông Nguyễn Viết Huynh, sinh năm 1950, thường trú tại xã Bột Xuyên (Mỹ Đức, Hà Nội). Ông Huynh có tiền sử bị sỏi mật, xơ gan, đã phẫu thuật 6 lần. Mới đây, ông bị sốt cao, mệt mỏi, được người nhà đưa nhập viện. Sau những ngày được các thầy thuốc điều trị, chăm sóc dinh dưỡng đặc biệt, bảo đảm tuân thủ theo đúng chỉ định khẩu phần ăn và dinh dưỡng bổ sung đường uống chuyên biệt cho bệnh lý gan mật, ông Huynh ăn uống thấy ngon miệng, bệnh lý tiến triển khả quan, tình hình sức khỏe cải thiện đáng kể. 

Thượng tá, TS, bác sĩ Phạm Đức Minh thăm khám cho bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Quân y 103. 

Còn đối với bệnh nhân Nguyễn Thị Mỹ, trú tại phường Thanh Xuân Bắc (Thanh Xuân, Hà Nội), bị tổn thương hệ tiêu hóa do viêm tụy, cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn bình thường nên được bác sĩ Minh kê đơn, thực hiện chế độ ăn đạm thủy phân phối hợp chất béo chuỗi trung bình để bệnh nhân bảo đảm sức khỏe, đáp ứng yêu cầu điều trị. Vừa thăm hỏi sức khỏe, động viên người bệnh, bác sĩ Minh tận tình giải thích, động viên: “Đây là sản phẩm rất tốt cho đường tiêu hóa, nên uống khi đã ăn một chút cháo, đạm thủy phân sẽ ngấm nhanh, cơ thể hấp thụ được chất dinh dưỡng nhanh nhất, giúp chị cải thiện sức khỏe, sớm hồi phục”.        

Tại BVQY 103, việc sàng lọc, đánh giá dinh dưỡng đã trở thành việc làm thường quy, áp dụng cho tất cả bệnh nhân khi nhập viện điều trị. Quy trình chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh từ khám sàng lọc, đánh giá, xây dựng kế hoạch, theo dõi can thiệp dinh dưỡng đến đánh giá lại và tư vấn dinh dưỡng khi người bệnh ra viện được các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng thực hiện chặt chẽ, toàn diện.       

Chúng tôi được biết, mới đây, Bộ môn-Khoa Dinh dưỡng vừa điều trị dinh dưỡng hiệu quả cho trường hợp bệnh nhân Nguyễn Tất Tín, 77 tuổi, ở phường Quang Trung (Hà Đông, Hà Nội). Ông Tín cho biết, thời gian trước, thấy người mệt mỏi, đau tức hạ vị, ông đến BVQY 103 khám và điều trị. Qua khám lâm sàng và xét nghiệm, các bác sĩ chẩn đoán ông bị u lympho ác tính không Hogkin tế bào B lan tỏa, đã can thiệp phẫu thuật kết hợp truyền hóa chất. Sau gần hai tuần, vết mổ vẫn chưa liền, sưng phù nề và chảy dịch. Sau khi khám, đánh giá, các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng đã đưa ra phác đồ dinh dưỡng điều trị cho bệnh nhân. Chỉ sau một tuần điều trị, tình trạng bệnh nhân đã cải thiện rất nhiều. Bệnh nhân được về điều trị ngoại trú với đơn tư vấn dinh dưỡng tại nhà.        

Theo Thượng tá, TS, bác sĩ Phạm Đức Minh, dinh dưỡng là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với người bệnh. Ngày nay, khoa học hiện đại đã nghiên cứu, chế ra nhiều sản phẩm dinh dưỡng rất tốt, hỗ trợ đắc lực cho các bác sĩ trên lâm sàng. Gần như tất cả bệnh đều có các sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt. Chế độ “dinh dưỡng đúng” và “dinh dưỡng đủ” không chỉ góp phần phòng, chống bệnh tật mà còn giúp điều trị một số bệnh, giúp giảm biến chứng, giảm số ngày nằm viện và giảm tỷ lệ tử vong trong bệnh viện. "Tuy nhiên, hiện nay, nếu so sánh trong tổng thể các chuyên khoa thì sự nhìn nhận về dinh dưỡng trong điều trị chưa thực sự ngang tầm. Đây là điều mà các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng còn nhiều trăn trở. Chúng tôi đang cố gắng từng ngày để lan tỏa, truyền thông rộng rãi về sự quan trọng của dinh dưỡng trong điều trị bệnh, giúp mọi người có nhận thức đầy đủ về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt, đáp ứng yêu cầu điều trị", bác sĩ Phạm Đức Minh cho biết.       

Nghiên cứu khoa học dinh dưỡng trong chăm sóc bệnh nhân thời gian gần đây được cấp ủy, chỉ huy BVQY 103 quan tâm chỉ đạo, tổ chức thực hiện và có những bước phát triển vượt bậc. Hầu hết các ca bệnh nặng, các kỹ thuật cao trong y học như: Ghép tạng, cứu chữa, chăm sóc bệnh nhân ung thư, thể trạng suy mòn, suy kiệt... đều có sự tham gia, đóng góp quan trọng của các thầy thuốc chuyên ngành dinh dưỡng. Ngoài bề dày về dinh dưỡng lâm sàng và ngày càng khẳng định chất lượng can thiệp dinh dưỡng trong điều trị toàn diện, đội ngũ thầy thuốc, nhân viên dinh dưỡng của BVQY 103 đều được đào tạo cơ bản, luôn đề cao tinh thần trách nhiệm trong công tác, có những đóng góp quan trọng để bệnh viện hoàn thành tốt nhiệm vụ chính trị trung tâm...

Bài và ảnh: NGÂN HÀ