Phát biểu tại buổi lễ, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn cho biết, muối là chất rất cần thiết đối với cơ thể con người nhưng ăn thừa muối là yếu tố nguy cơ chính gây tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim. Ngoài ra, ăn thừa muối còn làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, suy thận, loãng xương và nhiều rối loạn cho sức khỏe khác.
Tại Việt Nam, ăn nhiều muối là nguyên nhân quan trọng góp phần làm gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tăng huyết áp và tử vong do các bệnh tim mạch. Hiện nay cứ 5 người trưởng thành thì có một người bị tăng huyết áp, cứ 3 trường hợp tử vong thì có một trường hợp do các bệnh tim mạch. Riêng trong năm 2016, ước tính toàn quốc có gần 82.000 trường hợp tử vong do tai biến mạch máu não và gần 68.000 trường hợp tử vong do bệnh tim thiếu máu cục bộ.
    |
 |
|
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn phát biểu tại hội thảo. |
Trước tình hình trên, Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo mỗi người trưởng thành không nên ăn quá 5 gram muối trong một ngày để phòng, chống bệnh tật và bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay đa số người dân Việt Nam đang ăn thừa muối, thậm chí ăn cao gần gấp đôi so với khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới.
Tại hội nghị, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn đề nghị ngành y tế các địa phương phối hợp với các ban, ngành liên quan tổ chức triển khai hiệu quả hoạt động truyền thông giảm muối trong khẩu phần ăn để phòng, chống bệnh tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh tật khác. Bên cạnh đó, các cơ sở y tế, đặc biệt là trạm y tế xã tăng cường kiểm tra huyết áp cho người dân từ 18 tuổi trở lên, kết hợp với hướng dẫn, tư vấn giảm ăn muối cho người bệnh đang được quản lý, điều trị tăng huyết áp, đái tháo đường và các bệnh mãn tính khác góp phần chăm sóc, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho nhân dân.
Để phòng, chống bệnh tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh không lây nhiễm, ngành Y tế khuyến cáo người dân hãy giảm một nửa lượng muối ăn hằng ngày, có chế độ dinh dưỡng hợp lý, không hút thuốc lá, hạn chế sử dụng rượu, bia; tích cực vận động thể lực, thường xuyên đo huyết áp, kiểm tra sức khỏe để phát hiện sớm, phòng, chống bệnh một cách hiệu quả.
Tin, ảnh: VƯƠNG THÚY