Đó là: Quốc gia sở hữu nhiều món ăn sợi và nước dùng nhất; Quốc gia có nhiều loại mắm và món ăn làm từ mắm nhất; Quốc gia sở hữu nhiều món ăn làm từ hoa nhất; Quốc gia sở hữu nhiều món cuốn nhất; Quốc gia sở hữu nhiều món làm từ bột gạo nhất.
Trang web của tổ chức này đang cập nhật để sớm hoàn thiện hình ảnh và thông tin về những món ăn thuộc 5 kỷ lục. Hình ảnh các món ăn sẽ được đăng tải trên các phương tiện truyền thông xã hội của tổ chức. Sự kiện này được kỳ vọng giúp nâng tầm ẩm thực Việt Nam trong mắt thực khách thế giới, thu hút nhiều du khách tới Việt Nam sau đại dịch.
LAN DỊU