Khi đi du lịch, thói quen của du khách Việt đã thay đổi rõ rệt: 80% thường ghé qua các khu chợ địa phương; 33% nấu các món đặc sản; 38% thử thiết bị bếp mới; 28% thử nghiệm công thức mới. Những thói quen này cho thấy hành trình du lịch giờ đây là cách để “chạm” vào văn hóa ẩm thực một cách chân thực. “Cẩm nang” này sẽ giới thiệu những điểm đến ẩm thực nổi bật đó, cùng các món ăn mà du khách thường lựa chọn chế biến khi lưu trú tại nhà nghỉ dưỡng

Fitzroy, Melbourne, Australia

Fitzroy, thuộc TP Melbourne, Victoria, là điểm đến hàng đầu cho du khách đam mê khám phá ẩm thực. Nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, từ các nhà hàng sang trọng, thời thượng, đến những quán ăn bình dân ẩn mình giữa những con hẻm nhỏ, Fitzroy có thể làm hài lòng khẩu vị của mọi du khách. Rose Street Artists Market không chỉ là thiên đường cho những người yêu nghệ thuật và thiết kế, mà còn là điểm dừng chân mà mọi tín đồ ẩm thực không thể bỏ lỡ.

Fitzroy là điểm đến hàng đầu cho du khách đam mê khám phá ẩm thực. Ảnh: TTXVN

Tại đây, du khách có thể khám phá những gian hàng ẩm thực đa dạng, thưởng thức các món ăn được chế biến tại chỗ, từ bánh mì nướng, bánh ngọt đến cà phê. Khi ở nhà nghỉ, du khách thường dùng BBQ cổ điển kiểu Úc với tôm tươi, cá snapper hoặc thịt được mua từ chính các khu chợ địa phương.

Surin, Isaan, Thái Lan

Surin, thuộc vùng Isaan của Thái Lan, mang đến cho du khách những trải nghiệm chân thực của đời sống nông thôn, với gạo hoa nhài thơm lừng và các món ăn địa phương đậm đà như som tam (gỏi đu đủ cay). Tại đây, chợ phiên Surin Green Market bày bán nhiều loại nông sản tươi, các đặc sản địa phương và đồ ăn vặt truyền thống, tạo nên một không gian cộng đồng nhộn nhịp. Khi lưu trú tại các căn nhà nghỉ, du khách thường tự tay chế biến các món Thái đặc trưng, món lẩu nướng kết hợp độc đáo của Thái Lan để tận hưởng trọn vẹn hương vị bản địa.

Togoshi Ginza, Tokyo, Nhật Bản

Tokyo sở hữu một nền ẩm thực vô cùng phong phú, từ các khu ẩm thực depachika (khu ẩm thực dưới tầng hầm trung tâm thương mại), chợ Tsukiji nổi tiếng, đến các trạm Michi-no-Eki ven đường. Bên cạnh đó, những siêu thị đặc sản như Tsuruya ở Karuizawa cũng trưng bày đa dạng các loại nguyên liệu tươi ngon, đặc sản địa phương, cùng nhiều nét ẩm thực độc đáo của Nhật Bản. Khi lưu trú tại nhà nghỉ, du khách thường chọn chế biến những món ăn quen thuộc và dễ nấu như yakisoba hay cà ri Nhật, kết hợp cùng các loại rau củ theo mùa.

Togoshi Ginza, Tokyo, Nhật Bản thu hút đông đảo khách du lịch. Ảnh: thanhnien.vn

Phố cổ, Hà Nội, Việt Nam

Điều kiện địa lý đặc trưng cùng bề dày văn hóa lâu đời đã tạo nên bức tranh ẩm thực Việt Nam phong phú, nơi mỗi vùng miền lại sở hữu một bản sắc riêng. Thủ đô Hà Nội, trung tâm văn hóa lịch sử của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với các món ăn đường phố như phở, bún chả, bánh cuốn và ẩm thực đường phố nhộn nhịp.

Phố cổ, Hà Nội, nổi tiếng với các món ăn đường phố đặc sắc. Ảnh: TTXVN

Chợ Đồng Xuân là điểm dừng chân lý tưởng để du khách có thể tìm kiếm nguyên liệu tươi ngon và thưởng thức các thức quà vặt đặc trưng. Khi ở nhà nghỉ, du khách thường nướng thịt hoặc hải sản mua từ chợ, tạo nên bữa tiệc BBQ mang đậm hương vị Việt Nam. 

Yangpyeong, Seoul, Hàn Quốc

Hàn Quốc là điểm đến ẩm thực hàng đầu, nổi tiếng với các món ăn mang hương vị tinh tế, nhiều đặc sản vùng miền cùng truyền thống ẩm thực lâu đời. Nằm ở vùng ngoại ô TP Seoul, huyện Yangpyeong là điểm dừng chân ven sông tuyệt đẹp với không gian yên bình, là nơi thư giãn lý tưởng được nhiều du khách yêu thích.

Tại đây, chợ truyền thống Yangsuri hấp dẫn thực khách với thực phẩm tươi ngon và đặc sản theo mùa, phù hợp cho các buổi nấu ăn ngoài trời hoặc những bữa cơm gia đình ấm cúng. Tại các nhà nghỉ ở Yangpyeong, du khách thường thưởng thức samgyeopsal (ba chỉ nướng) và hanwoo (thịt bò cao cấp) nướng trên bếp than hoặc bếp gas, ăn kèm các loại rau củ đa dạng.