Đồng chí Nguyễn Văn Dũng, Phó chủ tịch UBND TP Hồ Chí Minh dự ngày hội.

Sự kiện do Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hội Nhà báo TP Hồ Chí Minh và các đơn vị đồng hành phối hợp tổ chức nhằm giới thiệu các sản phẩm bột, sợi gạo, bún tươi, gia vị chế biến và nhiều món ăn kèm đặc sắc. Đây cũng là dịp để nâng tầm ẩm thực Việt trên bản đồ quốc tế, quảng bá món ăn Việt rộng rãi hơn và kết nối giữa người làm nghề, người thưởng thức và những giá trị văn hóa lâu đời.

Bà Nguyễn Thị Khánh, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Trưởng ban tổ chức ngày hội phát biểu khai mạc. 
Các đại biểu tham dự khai mạc ngày hội. 

Phát biểu khai mạc, bà Nguyễn Thị Khánh, Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Trưởng ban tổ chức ngày hội, đã nhấn mạnh sợi gạo là tinh hoa ẩm thực của nền văn minh lúa nước Việt Nam. Sự cần lao của cha ông ta qua bao thế hệ đã sáng tạo nên những món ăn từ sợi gạo, để hôm nay chúng ta sở hữu hàng trăm món ngon, tạo nên đặc trưng ẩm thực của mỗi vùng miền.

Nghệ nhân trình diễn quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống.
Du khách tham quan, trải nghiệm các gian hàng ẩm thực.

Thông qua sự kiện này, Ban tổ chức ngày hội muốn khẳng định rằng, không chỉ có món phở vang danh thế giới, Việt Nam còn có rất nhiều món ngon từ sợi gạo. Với chủ đề “Món ngon từ bún”, ngày hội sẽ đưa du khách vào hành trình khám phá đa dạng các món bún nổi tiếng khắp cả nước như bún chả Hà Nội, bún cá rô đồng Hải Phòng, bún bò Huế, bún riêu, bún mắm Cần Thơ,… góp phần phác họa bức tranh toàn diện về văn hóa ẩm thực Việt.

Ngày hội quy tụ hàng trăm đầu bếp, nghệ nhân ẩm thực và các đơn vị sản xuất, kinh doanh sản phẩm từ gạo. Đông đảo khách du lịch trong nước và quốc tế, người dân địa phương đã đến ngày hội để thưởng thức ẩm thực, tìm hiểu quy trình sản xuất sợi gạo truyền thống, giao lưu cùng nghệ nhân, tham gia các hoạt động trải nghiệm làm bún hay mua sắm sản phẩm lưu niệm. 

Hiệp hội Du lịch Việt Nam trao danh hiệu "Nghệ nhân đầu bếp".
Trao bằng xác lập kỷ lục "100 món ngon từ bún Nguyễn Bính" 

Sáng cùng ngày, Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Trung tâm Nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam và Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức hoạt động xác lập kỷ lục 100 món ngon làm từ bún. Đây là điểm nhấn quan trọng của Ngày hội Sợi gạo Việt lần thứ I năm 2025.

 Ban tổ chức ngày hội trao tặng 100 triệu đồng ủng hộ đồng bào lũ lụt miền Trung thông qua Hội Liên hiệp Phụ nữ TP Hồ Chí Minh.

Dịp này, Ban tổ chức ngày hội và các đơn vị đồng hành đã trao 100 triệu đồng đến đồng bào miền Trung chịu thiệt hại nặng nề do bão lũ gây ra và 50 triệu đồng hỗ trợ Trung tâm nuôi dạy trẻ khuyết tật Võ Hồng Sơn. Đồng thời tổ chức trao danh hiệu “Nghệ nhân đầu bếp” của Hiệp hội Du lịch Việt Nam.

Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 diễn ra đến ngày 23-11.

Tin, ảnh: LƯƠNG ANH

* Mời bạn đọc vào chuyên mục Du lịch xem các tin, bài liên quan.