Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường dự và chủ trì hội nghị. Tham dự hội nghị còn có nhiều doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực chăn nuôi, chế biến thịt như: Tập đoàn Dabaco Việt Nam, Tập đoàn Massan, Công ty CP Việt Nam…
Phát biểu tại hội nghị, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường cho biết, nguyên nhân đầu tiên là do hiện nguồn cung thịt lợn trong nước đang lớn hơn cầu. Lượng thịt lợn thương phẩm tăng hơn 5,4 triệu tấn (gấp 3 lần so với năm 1997). 20 năm trước, người dân Việt Nam chủ yếu dùng thực phẩm thịt lợn, nhưng hiện nay người dân sử dụng đa dạng các loại thực phẩm như: Trứng, thịt bò, cá, thủy sản… khiến áp lực càng đè nặng lên thịt lợn. Nguyên nhân thứ hai là tổ chức ngành hàng chưa tốt, quy mô vừa và lớn chiếm 45%, còn lại là quy mô nhỏ lẻ. Có 3 triệu hộ nhỏ chăn nuôi lớn khiến giá thành cao, khó kiểm soát chuỗi, các khâu tách rời khiến khi thị trường có sự cố thì rất thiệt thòi cho nông dân sản xuất nhỏ. Bên cạnh đó, khâu chế biến hiện là khâu yếu nhất trong ngành chăn nuôi, hầu hết vẫn tiêu thụ theo kiểu truyền thống, tiêu thụ thịt tươi. Khâu tổ chức thị trường kể cả nội địa và xuất khẩu kém, chưa phát triển. “Thị trường tiêu thụ trong nước quy hoạch là vậy, nhưng lò giết mổ thực hiện ít, nên mạng lưới phân phối theo hướng hiện đại chưa làm được, thịt vẫn ít vào siêu thị, trung tâm thương mại chủ yếu vẫn là chợ truyền thống”, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh.
Bộ trưởng Nguyên Xuân Cường phát biểu tại cuộc họp.
Về giải pháp đối với ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cho rằng, ngành chăn nuôi cần nhanh chóng tái cơ cấu chăn nuôi theo hướng giảm quy mô phù hợp. Đặc biệt số lợn nái, cân đối với các nhóm thực phẩm và xuất khẩu. Giảm đàn nái từ 4,2 xuống còn 3 triệu con, nhưng sức sinh sản vẫn phải đảm bảo chất lượng, số lượng lợn giống. Tổ chức lại ngành hàng sản xuất, mở rộng chăn nuôi tập trung. Chăn nuôi nông hộ phải tổ chức lại, dưới dạng tổ đội, hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ…giảm đầu vào, có kế hoạch đầu ra, củng cố kỹ thuật. Tăng cường chế biến sâu, đa dạng sản phẩm cho thị trường. Mở rộng xuất khẩu theo đường chính ngạch, Vingroup, Dabaco… Xúc tiến xuất khẩu thịt lợn tại một số nước Asean, trong đó có Phi-líp-pin và một số thị trường khác.
Trước mắt, để tháo gỡ khó khăn cho người chăn nuôi, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường đã đề nghị các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, cung cấp lợn giống, thuốc thú y… cần phải giảm giá bán các mặt hàng để chia sẻ khó khăn với người chăn nuôi. Đây cũng là cách để đảm bảo cho các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, sản xuất giống, thuốc thú y phát triển bền vững. Các doanh nghiệp sản xuất chế biến, phân phối cần tăng cường thu mua chế biến thịt lợn, cấp đông bảo quản, nâng giá thu mua, giảm giá bán, phân phối thịt lợn nhằm góp phần khuyến khích người tiêu dùng trong nước sử dụng.
Đại diện Công ty CP Việt Nam cho biết, để giải cứu thịt lợn, công ty đã tăng cường bán thịt lợn theo miếng, chế biến thành xúc xích, thuê kho cấp đông, tăng cường chế biến sâu. Đại diện Công ty CP cũng hứa sẽ giảm đàn lợn và giá thức ăn để giúp người nông dân. Còn đại diện Tập đoàn Dabaco cho biết, giảm giá thức ăn 5-7% từ tuần trước, giảm giá bán con giống, tăng cường hỗ trợ kỹ thuật cho người chăn nuôi, không để dịch bệnh xảy ra. Đồng thời giảm đàn lợn nái nhưng áp dụng kỹ thuật để nâng cao năng suất, chất lượng.
Phát biểu kết luận, Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường mong muốn các doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi cần tiếp tục “chia lửa” với người chăn nuôi, để đảm bảo ngành chăn nuôi, doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi (sản xuất chế biến thức ăn, con giống, thuốc thú y) phát triển. Trong thời gian tới, sau khi giải cứu cho ngành chăn nuôi, Bộ NN&PTNT sẽ cùng với các doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi họp bàn tìm giải pháp lâu dài, căn cơ nhằm phát triển ngành chăn nuôi bền vững, hạn chế những bấp cập, yếu kém và tình trạng như giá lợn sụt giảm, dư thưa hiện nay.
Tin, ảnh: NGUYỄN KIỂM