Hỏi chuyện chiến sĩ, chúng tôi được biết, bộ đội ăn ngon, ăn hết suất và nắm chắc các tiêu chuẩn, định lượng, mức tiền ăn được hưởng. Tại khu vực nhà ăn, nhà bếp đều có bảng tài chính công khai, thực đơn hằng ngày và tủ lưu mẫu thức ăn đúng quy định.

Thượng tá Nguyễn Văn Hát, Chủ nhiệm Hậu cần Sư đoàn Bộ binh 3 cho biết: Trước yêu cầu nâng cao chất lượng công tác bảo đảm hậu cần, ngành hậu cần sư đoàn đã quán triệt sâu sắc Phong trào thi đua "Ngành hậu cần Quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy" và "Xây dựng đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt". Cán bộ, nhân viên hậu cần phát huy tinh thần trách nhiệm, thái độ phục vụ; đồng thời thường xuyên đổi mới cách làm, chế biến món ăn; tăng cường kiểm tra, quản lý toàn diện, thực hiện thống nhất các nội dung, chế độ công tác quân nhu toàn sư đoàn. Cơ quan hậu cần phối hợp với cơ quan chính trị và các cơ quan, đơn vị tuyên truyền, giáo dục, phổ biến cho bộ đội, thông qua sinh hoạt, hệ thống truyền thanh nội bộ, pa nô, áp phích, khẩu hiệu... Nhờ đó, bộ đội nắm chắc tiêu chuẩn, chế độ được hưởng. Sư đoàn duy trì, phát huy hiệu quả hoạt động của hội đồng giá, nhất là trong khảo sát, nắm vững sự biến động của giá cả thị trường, từ đó tham mưu với chỉ huy sư đoàn chỉ đạo chặt chẽ việc khai thác, tạo nguồn, chế biến, bảo đảm nhu cầu lương thực, thực phẩm cho đơn vị. Toàn sư đoàn đẩy mạnh tăng gia sản xuất (TGSX), xây dựng các mô hình TGSX phù hợp, phát huy hiệu quả các trạm chế biến cấp sư đoàn và trung đoàn. Đến nay, 100% các đơn vị có đủ vườn, giàn, ao, chuồng; duy trì thường xuyên 6 đến 8 loại rau, cơ cấu hợp lý; có vườn ươm, vườn gia vị, vườn chè; bình quân 1,6 người nuôi 1 đầu lợn; đàn gia cầm gồm vịt, gà, ngan cung cấp đủ trứng cho các bếp ăn. Tận dụng địa hình đồi núi, ao hồ, đơn vị nuôi hàng trăm con bò, dê, lợn rừng và thả cá, thu hàng trăm tấn cá mỗi năm. Toàn sư đoàn hiện đang duy trì 4 trạm chế biến, bảo đảm chế biến các sản phẩm TGSX, cung cấp cho các bếp ăn của sư đoàn với sản phẩm phong phú, chất lượng tốt, bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm và giá cả thấp hơn thị trường từ 5% đến 35%...

leftcenterrightdel
Chiến sĩ Trung đoàn 2 chăm sóc rau xanh ở khu tăng gia tập trung.

Phòng Hậu cần Sư đoàn Bộ binh 3 chỉ đạo ngành, các bếp ăn ở đơn vị quản lý chặt chẽ việc tiếp nhận, cấp phát thực phẩm, duy trì nghiêm việc xuất, nhập lương thực, thực phẩm hằng ngày, thực hiện "cân đong tay ba" (chỉ huy, quản lý, nhân viên nuôi quân); xây dựng thực đơn phù hợp và duy trì chế độ nấu đối chứng, nấu mẫu, kiểm tra chéo và công khai hằng ngày, hằng tháng. Nhân viên hậu cần thường xuyên được tập huấn, bồi dưỡng nghiệp vụ, nhất là quản lý, ghi chép sổ sách, bảng biểu, thống kê theo mẫu quy định của ngành. Toàn sư đoàn duy trì nghiêm chế độ bàn giao, theo dõi, thống kê, kiểm kê, điểm nghiệm để không xảy ra tình trạng tồn đọng, mất mát trang thiết bị, dụng cụ cấp dưỡng và thất thoát, hư hỏng vật chất quân nhu; đồng thời thu hồi, bảo quản, phân loại vật chất quân nhu, nhất là những loại dùng chung, đúng quy định.

Cùng với nuôi dưỡng tốt bộ đội, ngành quân nhu Sư đoàn Bộ binh 3 chủ động thực hiện tốt công tác tham mưu, xây dựng kế hoạch, văn kiện quân nhu SSCĐ; phòng, chống lụt, bão và thường xuyên điều chỉnh phù hợp nhiệm vụ đơn vị. Sư đoàn tổ chức phân cấp dự trữ vật chất quân nhu, bảo quản và đảo hạt đủ số lượng, chất lượng tốt, đúng quy định của ngành. Quân nhu các đơn vị chủ động nắm chắc quân số, các đối tượng và kích cỡ để bảo đảm kịp thời, đúng tiêu chuẩn, cỡ số quân trang; tăng cường kiểm tra, quản lý, hướng dẫn sử dụng, điểm nghiệm quân trang, bảo đảm toàn sư đoàn mang mặc chính quy, góp phần nâng cao chất lượng huấn luyện, SSCĐ, hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.

Bài và ảnh: DƯƠNG ĐẢNG