QĐND - Đối với những con tàu vận tải thường làm nhiệm vụ trực dài ngày tại quần đảo Trường Sa, bên cạnh việc làm tốt công tác chuẩn bị về mọi mặt trong suốt thời gian làm nhiệm vụ trên biển thì công tác tăng gia, bảo đảm hậu cần tại chỗ rất được coi trọng. Nhiệm vụ này được cấp ủy, chi bộ các tàu đưa vào nghị quyết chuyên đề trước khi lên đường và quán triệt sâu rộng tới từng cán bộ, chiến sĩ trên tàu.

Cá Trường Sa nhiều vô kể. Do vậy, trước mỗi chuyến đi anh em đều chuẩn bị cho mình những bộ đồ câu gồm những cỡ cước, lưỡi khác nhau để phù hợp với từng loại cá. Khi tàu ra đến nơi, đêm đầu tiên buông neo là anh em bắt đầu “tác nghiệp”. Không khí rôm rả hẳn lên khi ai đó câu được chú cá to, phải gọi thêm người giữ dây cước để ghì cho cá mệt rồi mới từ từ kéo lên. Có những chú cá anh em câu được to như con heo, nằm chềnh ềnh trên boong tàu. Sản phẩm câu được, anh em chuyển về khu nhà bếp để bộ phận trực nhật mổ, cho vào hầm lạnh bảo quản làm thực phẩm ăn dần.

Làm giá đỗ ở đảo Nam Yết. Ảnh: Duy Hồng.

Để bảo đảm nguồn rau xanh phục vụ cho các bữa ăn, ngoài việc đem từ đất liền ra các loại rau, củ, quả dự trữ thì anh em đã có sáng kiến “sản xuất” tại chỗ bảo đảm tươi, ngon. Khi tàu vừa ra đến nơi, anh em lấy những mảnh gỗ đóng lại thành những ô vuông rồi đổ những bao tải đất đem từ đất liền ra để “canh tác”. Hạt rau cải được vãi lên, chỉ vài hôm sau đã có thể được thưởng thức món rau ghém tuyệt vời. Anh em còn hạ xuồng chạy vào đảo xúc cát vàng đem ra tàu để ủ giá đỗ. Với tài nghệ của những “bàn tay vàng”, giá đỗ ủ bằng cát vàng Trường Sa mập mạp, trắng nõn, ăn ngon chẳng khác gì được ủ bằng lá tre trong đất liền.

Gà, vịt sống anh em mua về đều thả xuống nuôi dưới hầm hàng của tàu. Giữa bao la sóng nước Trường Sa, anh em lính tàu vẫn được nghe tiếng gà gáy, tiếng vịt kêu, tiếng chú heo ụt ụt... như chính ở làng quê của mình. Bằng tài nhanh nhẹn, tháo vát và sự chịu khó của mình trong công việc tăng gia giữa biển trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, những người lính tàu luôn bảo đảm được nguồn thực phẩm tại chỗ trong những chuyến biển dài ngày. Việc làm này giúp anh em luôn duy trì sức khỏe, góp phần hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao.

CÁT ĐÔ