QĐND Online – Sáng 15-8 tại Lữ đoàn 74 (Tổng cục II), Tổng cục Hậu cần đã tổ chức Hội thi “Nhà ăn, nhà bếp chính quy, an toàn, chất lượng” năm 2016. Hội thi tập trung vào các nội dung về tổ chức lực lượng phục vụ, trang bị bếp, dụng cụ cấp dưỡng; thực hiện các chế độ, kiểm tra hệ thống sổ sách, trình độ tay nghề chế biến món ăn...
Lữ đoàn 74 đại diện cho Tổng cục II tham gia hội thi. Để chuẩn bị phục vụ hội thi, Lữ đoàn 74 đã huy động hàng nghìn ngày công cải tạo, chỉnh trang hệ thống nhà ăn, nhà bếp, khu chế biến, tăng gia tập trung. Các khu chức năng được bố trí riêng, sắp xếp khoa học, gọn gàng. Hệ thống bảng, biểu, sổ sách ghi chép, lưu giữ đầy đủ, kịp thời, chính xác...tạo bước đột phá trong việc bảo đảm nhà ăn, nhà bếp chính quy, an toàn, tiết kiệm trong toàn lữ đoàn.
Phóng viên Báo QĐND Online gửi đến bạn đọc một số hình ảnh về Hội thi “Nhà ăn, nhà bếp chính quy, an toàn, chất lượng” năm 2016 tại Lữ đoàn 74.
TÙNG LÂM (thực hiện)