Theo Đại úy Nguyễn Cao Cường, đơn vị thường xuyên chế biến cá có vảy với số lượng lớn, trong khi đó biên chế bộ phận phục vụ còn thiếu (nhất là các đơn vị huấn luyện chiến sĩ mới) nên mỗi lần làm cá phải có từ 4 đến 5 đồng chí, tốn nhiều thời gian, công sức.
    |
 |
|
Các đại biểu tham quan sáng kiến “máy đánh vảy cá”. |
Tận dụng những vật liệu cũ như sắt vuông, mô-tơ và mua thêm một số vật dụng như bu lông, sên dĩa, lưới vuông… anh Cường sáng chế ra “máy đánh vảy cá”. Cấu tạo máy gồm 3 phần chính: Động cơ truyền động; trục lồng quay và hệ thống truyền nước; khung sườn được làm bằng sắt cao 50cm, lồng quay bằng lưới vuông kích thước 90cm. Khi động cơ chuyển động, tốc độ khoảng 60 vòng/phút qua trục truyền động cùng với lực ly tâm của trục lồng quay sẽ làm cá quay theo. Cá sẽ cọ xát vào thành lưới, nước được truyền theo trục ống phun ra lồng làm vảy cá tự động bung ra, nhớt trong cá cũng bị đánh sạch nhưng không bị giập thịt. Nước và vảy cá sẽ theo các rãnh được thiết kế trên trục lồng quay chảy xuống máng qua lỗ thoát chảy ra ngoài. Trong thời gian khoảng 15 phút, máy có thể đánh vảy được từ 20 đến 25kg cá, tổng giá trị của sản phẩm hơn 2 triệu đồng. Đặc biệt, máy có thêm bộ phận quay tay để sử dụng khi mất điện. Ngoài ra, máy có thể tách rời từng bộ phận thuận tiện cho việc cơ động, đây là sáng tạo rất có ích, phù hợp khi đơn vị đi dã ngoại, diễn tập.
Bài và ảnh: ĐỨC QUANG